温曼庄园灰皮诺白葡萄酒

在法国阿尔萨斯（Alsace），雷司令是目前种植最广泛的葡萄品种。截止至2009年，雷司令在阿尔萨斯的种植总面积达到3,382公顷，超越了曾经稳坐第一把交椅的西万尼（Sylvaner）。传统上的阿尔萨斯雷司令会经过葡萄醪糖强化再发酵酿成干型葡萄酒，因此比起德国的雷司令酒体更加饱满。该产区只有晚收（Vendange Tardive）和贵腐精选（Selection de Grains Nobles）雷司令葡萄酒会酿制成甜型。

奥地利

除德国和法国阿尔萨斯产区之外，奥地利的下奥地利（Niederosterreich）产区也是世界上经典的雷司令产区。在奥地利，雷司令的种植面积排在本地品种——绿维特利纳（Gruner Veltliner）之后，目前为1,860公顷。在这里，它能酿造出品质极高的葡萄酒，特别是来自瓦赫奥 （Wachau）、凯普谷（Kamptal）和克雷姆斯谷（Kremstal）的葡萄酒。这些葡萄酒通常是干型的，酒体较为饱满，通常带有成熟的桃子风味。

       年轻的雷司令葡萄所酿成的葡萄酒常表现出优雅的核果香气，如桃子和杏仁等，伴有清新的柠檬和独特的树莓气息，随着瓶陈发展，还能衍生出特别的汽油风味。这种表现在温曼庄园灰皮诺白葡萄酒珍藏（Reserve）级别的晚采葡萄酒（Spatlese）和精选葡萄酒（Auslese）中尤为明显。而若种植在原始的岩土层上，雷司令则能发展出独特的矿物质风味。在优秀年份里，该品种成熟度较高，酸度复杂，能酿造出极为优质的葡萄酒。从总体上看，奥地利的雷司令比起德国的雷司令，酒体更加饱满，而与阿尔萨斯的雷司令相比则带有更多的香料风味，也更柔和。