卡悦佳格兰珍藏干红葡萄酒

卡悦佳格兰珍藏干红葡萄酒

在2012年，我们推出了男爵古堡狮鹫葡萄酒，这款酒的酿酒葡萄来自产区中部的一片拼接地块（Dauprat = 21公顷）。以赤霞珠为主，这款混酿具有波雅克产区葡萄酒的所有特征：黑色水果、新鲜感和纯净、明显的单宁。 

Q10: 男爵古堡葡萄园的平均树龄是多少？

A: 我们会根据需要更换葡萄藤，通过这种操作，葡萄藤的平均树龄为35年，种植密度为每公顷9,000株葡萄藤。这意味着我们的副牌酒并不是由年轻葡萄藤混酿而成，而是从平均树龄同样为35年的地块中选取。 

Q11: 但土壤不需要休养吗？

A: 是的，需要休耕，我们通过种植豆类和谷物来提高土壤的活力，对抗某些疾病，如病毒。休耕的地块将有8年时间不进行葡萄种植。

Q12: 在葡萄种植方面，会受到全球变暖的影响吗？

A: 是的，实际工作中，我们逐渐看到了各种变化。尤其是在地下水储备方面，还有葡萄的成熟模式。

早熟的品种梅洛在对抗热浪时将面临更多挑战，而晚熟品种赤霞珠则将达到非常高的技术和酚类物质成熟度。