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广州市白云区景泰艾瑞慕商行
产品分类:葡萄酒
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卡悦佳格兰珍藏干红葡萄酒
在2012年,我们推出了男爵古堡狮鹫葡萄酒,这款酒的酿酒葡萄来自产区中部的一片拼接地块(Dauprat = 21公顷)。以赤霞珠为主,这款混酿具有波雅克产区葡萄酒的所有特征:黑色水果、新鲜感和纯净、明显的单宁。
Q10: 男爵古堡葡萄园的平均树龄是多少?
A: 我们会根据需要更换葡萄藤,通过这种操作,葡萄藤的平均树龄为35年,种植密度为每公顷9,000株葡萄藤。这意味着我们的副牌酒并不是由年轻葡萄藤混酿而成,而是从平均树龄同样为35年的地块中选取。
Q11: 但土壤不需要休养吗?
A: 是的,需要休耕,我们通过种植豆类和谷物来提高土壤的活力,对抗某些疾病,如病毒。休耕的地块将有8年时间不进行葡萄种植。
Q12: 在葡萄种植方面,会受到全球变暖的影响吗?
A: 是的,实际工作中,我们逐渐看到了各种变化。尤其是在地下水储备方面,还有葡萄的成熟模式。
早熟的品种梅洛在对抗热浪时将面临更多挑战,而晚熟品种赤霞珠则将达到非常高的技术和酚类物质成熟度。
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