意大利香黛乐红葡萄酒

意大利香黛乐红葡萄酒这款酒是产自德国摩泽尔（Mosel）产区海格酒庄（Weingut Fritz Haag）的雷司令半干型小房酒——Gunther Steinmetz Brauneberger Juffer Riesling Kabinett Feinherb。“feinherb”意味着这款酒在技术上虽然不是干型，但是其甜味比酒的关键因素，因为如果你能够发现它，就可以将葡萄酒的身份缩小到一定的范围。

　　第2个非常重要的信息，是这款酒具有令人难以置信的高酸度，它让我的两颊不停地流口水。

　　根据以上几点信息，我大概猜测出可能用于酿造这款酒的几个葡萄品种，如雷司令、白诗南这些可以酿出高酸葡萄酒的白葡萄品种。虽然长相思也可以酿出高酸的葡萄酒，但是根据这款酒的特征香气及酒体表现，我第一个便排除了长相思。
较轻微。它主要的香气为石头和柑橘，在品尝这款酒时，口中可以明显地感觉到激动人心的酸度和纯净的矿物味，余味中还有一些柑橘类水果的味道。这款雷司令的矿物质余味持续时间为中等偏长。