布夏父子首席黑皮诺红葡萄酒

从颜色、单宁和酒龄的表现来看，我认为这款酒很有可能是桑娇维塞（Sangiovese）、丹魄（Tempranillo）等类型可以陈酿的红葡萄酒。

　　其中，桑娇维塞是意大利最知名的托斯卡纳和基安帝（Chianti）产区的主要品种，在那里它通常会散发出许多乡村（rustic）和酸樱桃的香气。最重要的是——意大利的葡萄酒通常都具有很高的酸度，而且桑娇维塞葡萄酒的单宁含量通常偏高，虽然很少有薄皮的葡萄能够如此，因为单宁主要来自葡萄皮。

　　而丹魄是西班牙最典型的葡萄品种，丹魄葡萄可以酿成中等酒体、具有红色水果风味的葡萄酒，首次品尝它的人可能会感觉到一股皮革和樱桃的香气。丹魄葡萄酒的酸度通常为中等偏低，单宁为中等偏高。

　　联想到这款酒的酸度，我认为这款酒更有可能是桑娇维塞，应该产自意大利的托斯卡纳或基安帝产区。

　　那么，到底正确答案是什么呢？我猜对了吗？
布夏父子首席黑皮诺红葡萄酒
　　这款酒是意大利基安帝葡萄酒。看到“Chianti”这个单词，你是不是也曾经以为它就是由Chianti葡萄酿制的葡萄酒呢？我就曾经误将“Chianti”看成是一个葡萄品种。不过，后来通过一段时间的学习，我了解到旧世界许多地方的命名方式与新世界常以品种命名的方式不同，它们所出产的葡萄酒大多都会以产区来命名，比如“Bordeaux”、“Bourgogne”、“Loire Valley”等。