泰斯雅古堡红葡萄酒

泰斯雅古堡红葡萄酒

爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）

爱尔兰威士忌蒸馏过程中所使用的壶式蒸馏器容积比苏格兰威士忌（Scotch Whisky）的大。一般情况下，爱尔兰威士忌所用的蒸馏器是普通铜制壶式蒸馏器的3倍大，这能为它带来雅致而独特的风味。经过三次蒸馏的爱尔兰威士忌口感十分柔和、圆润，并且带有天然的大麦口感。

单一纯麦威士忌（Single Malt Whisky）

单一纯麦威士忌是最富苏格兰特色的威士忌品种之一，不与其他酒厂的纯麦威士忌做任何混合，而完全由同一家酒厂蒸馏出来的纯麦威士忌调配而成。单一纯麦威士忌最能表现酒厂的特色和产区的风土特色，同时还带有独有的浓郁泥煤香。

调和威士忌（Blended Scotch）

调和威士忌是用几种单一麦芽威士忌勾调出的威士忌、单一麦芽威士忌与多种谷物酿造的威士忌勾调出的威士忌，以及多种谷物威士忌勾调出的威士忌。世界上所销售的威士忌中绝大多数都是调和威士忌。威士忌在勾调时，不仅要考虑到纯麦威士忌和谷物威士忌酒液的比例，还要考虑到各种用来勾兑酒液的陈酿年龄、产地和口味等其他特性，这也是最体现酿酒师个性和能力的所在，也是调和型威士忌的固根之本。