圣卡图雄狮莱斯卡干红葡萄酒

香槟是起泡酒，但并不是所有起泡酒都能称为香槟。在香槟以外，我们还有很多很多的选择：在法国，香槟区之外的起泡酒都称为Cremant；在意大利，普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）堪称“绝代双姝”；在西班牙，卡瓦（Cava）平步走天下；在德国和奥地利，塞克（Sekt）渐为人知......本文就教你如何找出如香槟一样“伟大”的起泡酒。

谨记香槟只是起泡酒的一种，法国乃至世界其他地方都能出产很多高品质起泡酒。其中，与香槟一样同样风格的起泡酒在世界各地可分别在其酒标上发现如下字样：

1. 意大利：Metodo Classico

2. 西班牙：Cava和Espumoso

3. 南非：Cap Classique圣卡图雄狮莱斯卡干红葡萄酒

4. 葡萄牙和阿根廷：Espumante

5. 美国、澳大利亚、智利等：Traditional Method和Methode Chapenoise

技巧二：认清产地

除了香槟区以外，法国还有23个起泡酒产区，这些地区出产的起泡酒都称为Cremant，其中最为著名的就包括：号称历史较香槟更为悠久的利慕起泡酒（Crem