澳洲巴罗莎斯宾特酒园莎当妮白葡萄酒

高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly）是一个有着古老历史的酒庄。据资料提及，自1461年起，就存在一个叫做“Pujau”的葡萄园，该园地处于一片非常优秀的圆顶坡地上，这就是高柏丽酒庄现在的位置。然而，高柏丽酒庄现代葡萄园的基础起于1530年，由哥雅尼家族（Goyaneche）和戴茨家族（Daitze）建立。 

1630年盖拉德·戴茨（Gaillard Daitze）去世后，他的继承人将“Pujau”的土地出让给了他们的债主——巴黎银行家费明·柏丽（Firmin Le Bailly）和尼古拉斯·勒瓦德（Nicolas de Leuvarde）。这两位银行家之前就很欣赏此地优秀的葡萄酒，并深知这片土地的潜力，所以投入大量的资金使葡萄园走上了真正的商业发展规模。他们为这片葡萄园建造了一座与其身份相符的主建筑物，并赢得了国际的声誉，费明甚至把他的姓氏柏丽（Le Bailly）留给了酒庄。 

1655年费明去世后，在将近一个世纪里，土地在他或近或远的继承人中几番易手，直至1736年土地的开发和经营权才被委托给了托马斯·巴顿（Thomas Barton）。托马斯·巴顿是爱尔兰人的后裔，当时是一家名酒贸易公司的主管。由于他有英格兰和爱尔兰众多的业务关系，澳洲巴罗莎斯宾特酒园莎当妮白葡萄酒这使高柏丽酒庄的葡萄酒获得了这些“新法国红酒”爱好者的好评。 1872年，阿尔希德·贝洛·米尼埃尔（Alcide Bellot des Minieres）遵照波尔多大主教的意见，购买下该土地，并在那里建造了现在的酒庄。这位优秀的企业家全身心地投到了葡萄种植事业中。他的精力与激情，加上对科学细节的严谨态度和精确性，使他在短短几年里就将高柏丽酒庄葡萄酒的价位提升到了拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄或侯伯王酒庄出产的一等列级酒的水平，并一直持续至1940年。他的许多科学贡献使他成为一位传奇人物，并为他赢得了“葡萄种植大王”的称号。阿尔希德去世后，高柏丽