路易杰梅尼恩格拉狮王干红葡萄酒

莫罗特酒庄的历史最早可以追溯到19世纪20年代，当时“莫罗特”还只是一个葡萄酒商的名字。1890年，该名号的酒商经营者在布兹大道（route de Bouze）购买了一块面积为7公顷的葡萄园和园内酒庄。到1980年，杰弗罗（Geoffroy）还一直经营着葡萄酒商的生意。但是，在杰弗罗病倒后，他的妻子认为他们应该专心经营酒庄，停止葡萄酒商的生意。2000年，杰弗罗不幸去世了，而他的妻子也决定退休，因为他们没有子女，所以酒庄就由他们的侄子杰弗罗·乔宾（Geoffroy Choppin）继承并经营。杰弗罗·乔宾继承了家族的优良传统，在蒙彼利埃大学（Montpellier University）完成了农学学业，积累了丰富的种植葡萄树和酿造葡萄酒的理论知识和实际经验。 

莫罗特酒庄的葡萄园位于朝北的山坡上，采取有机的方式进行种植和管理，雇佣专人修剪葡萄树的枝叶，以保证阳光能够得到充分利用。葡萄园内大部分为老藤葡萄树，葡萄树根系强壮，深扎于泥土的深处，能充分吸收到深层土壤中的矿物质。此外，虽然老藤葡萄树的产量较低，但是葡萄质量却很高，葡萄园的产量约为每公顷3,500-4,000升。 路易杰梅尼恩格拉狮王干红葡萄酒

莫罗特酒庄为了简化酿造流程，保证酿造设备的清洁，酒庄在2005年将所有的发酵设备全部置换成全新的不锈钢槽。同时，为了保证酿造出高品质的葡萄酒，酒庄在葡萄成熟后会雇佣工人进行人工采摘和筛选。葡萄在经过去梗和破皮后，会先在不锈钢槽中预