瑞玛仕之瑞安副牌干红

壳白仙城堡（Chateau Carbonnieux，又名：卡尔邦女酒庄）位于法国波尔多格拉夫（Graves）的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，是波尔多最古老的酒庄之一，同时也是格拉夫仅有的6座红、白葡萄酒皆入选列级庄（Crus Classes de Graves）等级的酒庄之一。

据记载，壳白仙城堡的名字可能来源于一个名为“Carbonius”或“Carbonnieu”的家族，该家族的成员在13世纪初开垦了雷奥良（Leognan）附近的土地，而据1234年的资料显示，酒庄所在之地在当时就已开始种植葡萄树。1519年，费龙（Ferron）家族入主酒庄，并逐步将其打造成为一个拥有城堡、高塔和优质葡萄园的庄园，酒庄在路易十四（Louis XIV）统治时期达到了发展史上的第一个巅峰。两百多年后，费龙家族因财政危机将酒庄出售给本笃会（Benedictine），修道士们投入大量资金以提高酒庄白葡萄酒的品质，经过一段时间发展之后，酒庄的白葡萄酒成功赢得了广泛声誉。1786年，热爱美食与美酒的托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）在担任美国驻法大使期间参观了几家波尔多名瑞玛仕之瑞安副牌干红庄，其中之一便是壳白仙城堡，杰斐逊亲手种下的美国山核桃树至今仍存留在庄园中十分显眼的位置。此外，18世纪时，酒庄的白葡萄酒还被引入奥斯曼帝国（Ottoman）的苏丹（Sultan）王宫，由于这些葡萄酒有着清澈透亮的颜色，因而被誉为“壳白仙城堡的矿泉水”。

18世纪末，壳白仙城堡因法国大革命影响而被充公，革命结束后又历经多次易主。1956年，酒庄被马克·佩林（Marc Perrin）收购，自此开启酒庄发展的新纪元，如今壳白仙城堡已在佩林家族传承至第4代。佩林家族收购酒庄后，重新种植葡萄园，逐渐将葡萄园面积由原先的45公顷扩大到如今的约92公顷。马克之子安东尼·佩林（Antony Perrin）曾任波尔多特级酒庄联合会（Union des Grands Crus de Borde

aux, 简称UGCB）主席，经验丰富，对佩萨克-雷奥良产区风土有着独到的理解。他为酒庄兴建了现代化酿造车间和酒窖，并修缮了城堡以及葡萄园，极大地提升了酒庄的知名度及葡萄酒品质。

目前，壳白仙城堡的葡萄园面积约为92公顷，其白葡萄种植面积与红葡萄面积相当，分别为42公顷和50公顷，这也使其成为佩萨克-雷奥良产区白葡萄种植面积最大的酒庄。红葡萄品种包括60%的赤