美景庄园

欧颂酒庄（Chateau Ausone）位于法国波尔多右岸的圣埃美隆（ Saint-Emilion）产区，是产区内仅有的4座圣埃美隆一级A等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A）之一，也是波尔多八大名庄之一。

欧颂酒庄悠久的葡萄栽培历史最早可追溯到大约两千多年前的罗马时期。据说，酒庄目前所在地正是罗马时期著名诗人奥索尼乌斯（拉丁语Ausonius）的故居。奥索尼乌斯于公元310年出生在波尔多，他天资聪慧，成就贯穿学术、政治以及文学领域，深受当时人们的尊崇。他的诗歌在高卢-罗马（Gallo-Roman）时期也拥有极高的声誉，他也是在诗歌中赞扬波尔多以及波尔多美景庄园葡萄酒的一位先驱。欧颂酒庄名称的由来正是为了纪念这位杰出的诗人葡萄酒爱好者。

自14世纪以来，欧颂酒庄前后仅经历了3个家族的更迭，这在频繁易主的波尔多葡萄庄园中实属罕见。这3个家族分别为雷谷斯（Lescours）家族、雅克·莱斯古尔（Jacques de Lescure）家族以及伍迪埃（Vauthier）家族。如今，欧颂酒庄由伍迪埃家族的第11代传人阿兰·伍迪埃（Alain Vauthier）与他的长女宝琳·伍迪埃（Pauline Vauthier）共同打理。

欧颂酒庄的葡萄园面积为7.25公顷，园地朝向东或东南，可以充分享受阳光的照拂，同时能有效阻挡西北风。此外，葡萄园临近多尔多涅河（Dordogne），受河流的调节作用而拥有理想的微气候，十分适合葡萄生长，酒庄在1892以及1956年严重的霜冻灾害中都未受重创，足以证明其葡萄园风土的优越性。圣埃美隆产区的酒庄在酿造葡萄酒时多以梅洛（Merlot）为主，而欧颂酒庄却偏爱品丽珠（Cabernet Franc），葡萄园内主要种植品丽珠，辅以一部分的梅洛以及极少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），赤