教皇新堡鸿门酒庄干红葡萄酒

宝仕德庄园（Bleasdale）坐落于澳大利亚南澳州（South Australia）的兰好乐溪（Langhorne Creek）产区，是澳大利亚最高级别的红5星名庄，由弗兰•泊茨（Flank Potts）建立于1850年。现在酒庄由泊茨家族（the Potts Family）的第五代人独家拥有经营，是澳大利亚创建历史最早的家族式酒庄之一。

　　宝仕德庄园占地63.5公顷的葡萄园位于不来梅河（Bremer River）的冲击平原，这条河每年冬天都会发泛滥，使得葡萄藤在澳洲的酷夏来临前能吸收足够的水分。园区内种植的葡萄品种主要为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和马尔贝克（Malbec），此外还种有少量的小味而多（Petit Verdot）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等。与迈拉仑维尔（McLaren Vale）以及巴罗萨谷（Barossa Valley）一样，它具有适中的自然降雨和非常炎热的夏季，因此葡萄的产量受到了自然的严格限制，且环境非常健康、天然，几乎不需要使用除草剂和杀虫剂。另外，如同著名的波尔多（Bordeaux）和纳帕谷（Napa Valley），晚上凉爽的海风为葡萄缓慢而稳定地带来葡萄成熟且浓郁的风味，使红葡萄酒有复杂的单宁结构和悠长的回味。
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　　“红五星酒庄”是酒庄评选中的最高等级，全澳洲只有5.1%的酒庄有幸获此殊荣。因此，能够被评选为“红五星酒庄”称号的觉悟泛泛之辈，每一个获选酒庄酿制出的葡萄酒都各具特色。宝仕德庄园亦不例外，其酒品已成为兰好乐溪产区的旗舰代表，酒庄传承过去、连接未来，其酒庄一部分已经成为国家历史遗产，新酒窖部分却以先进的技术正为世界提供最优质的、风格独特的葡萄酒。