罗岚城堡岩石谷干红葡萄酒

杜松酒庄(Juniper Estate)位于澳大利亚西部的玛格利特河（Margaret River）威亚布莆(wilyabrup)葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　1973年，亨利(Henry)和莫林莱特(Maureen Wright)在威亚布莆溪谷沿岸的哈尔满（Harmans）南路开辟了一片葡萄园，首批种植的葡萄包括了21英亩的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、赛美蓉（Semillon）和雷司令（Riesling）。1999年，他们成立了杜松酒庄并开设了酿酒厂。酒庄出产的首批酒款系列名为“crossing”，灵感来自于一条贯穿葡萄园和威亚布莆的小路。因为crossing系列酒款的畅销，酒庄又种植了2英亩的味儿多（Petit Verdot）、梅洛（Merlot）、 品丽珠（Cabernet Franc）和马贝克（Malbec），还购买了一片更优质的葡萄园。这片葡萄园总面积为49公顷，目前已种植了25公顷的葡萄，园内有三条溪流穿过，并建有60立方米的水坝。

　　杜松酒庄葡萄园的土壤富含碎石，有利于排水和夜间热量的释放。另外，砂质壤土有利于保留水分，所以园中葡萄均采取旱地栽培的方式，无须灌溉。在葡萄园的管理上，酒庄还通过架棚、棚栽等方式栽培葡萄，定期对葡萄枝条进行人工修剪，使得葡萄日照充分，这保证葡萄拥有充足的糖分和独特的果香。葡萄成熟后，酒庄采用人工采摘方式，确保葡萄的品质。
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　　杜松酒庄一直热衷于酿造具有玛格丽特风格——优雅而具有层次感的红葡萄酒，因此尤其注重葡萄的原汁原味和酿造过程。酒庄还从一些管理严格的葡萄园采购葡萄，用来和酒庄葡萄园产出的葡萄进行混酿。为了提升葡萄酒的品质，酒庄使用橡木桶陈酿并储存在具有温控系统和制冷系统的酒窖中。

　　杜松酒庄目前已发布了Estate Wines、Crossing Wines和Past Vintages系列的酒款。其中2008 Juniper Estate Shiraz和2010 Juniper Estate Semillon分别获得2012年《好酒指南》（ The Age Good Wine Guide 2012）杂志94分和96分的好成绩，深受消费者的喜爱。