罗岚城堡瑞密山谷干红葡萄酒

菲萨酒庄（Faisan Estate）位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）奥兰治（Orange）葡萄酒产区。

　　Col Walker从英国学习完农业科学后就来到澳洲探索寻找机会，与妻子Trish相识后，于1991年一起搬迁到奥兰治产区，并在距离奥兰治中央商务区（Orange CBD）以西20公里处收购了一家小型酒庄。作为捕鸟达人游戏的铁杆罗岚城堡瑞密山谷干红葡萄酒粉丝，Col为酒庄取名为“菲萨酒庄”（Faisan Estate），其中“Faisan”在法语中是野鸡的意思。购买酒庄的同时，Col还获得了一英亩种植于1985年的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）园块。于是，Col从这块小园地开始展开工作，对现有的葡萄藤重新进行培型，在Murray Smith等人的帮助下，1993年，他酿出了首款葡萄酒，这款赤霞珠赤霞珠葡萄酒放到今天享用品质依然很不错。Col夫妻及三个儿子齐心协力，不断种植葡萄并酿造葡萄酒。直到1997年，他们又培植了15英亩的葡萄树，包括品丽珠（Cabernet Franc,）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和赛美蓉（Semillon）。Col相信，他的葡萄酒酿造事业可以顺利发展，因为这里是培植优质葡萄的摇篮，有着较高的海拔高度，凉爽的气候，这可以让葡萄的个性得到充分的展现，恰当的酸度让所酿的葡萄酒更易于与美食搭配。

　　菲萨酒庄葡萄园坐落在卡诺布拉斯山（Mount Canobolas）脚下，海拔高度在780米以上，这里凉爽的气候为葡萄的生长提供了稳定的条件，发展