英雄赤霞珠红葡萄酒

高地酒庄（Highlands Winery）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是当地一家专注于酿造具有波尔多（Bordeaux）传统风格葡萄酒的酒庄。

20世纪70年代初，高地酒庄的所有者保罗·塞加斯（Paul Segas）察觉到了葡萄酒行业发展的机遇，开始追随自己酿造葡萄美酒的梦想。他原是旧金山（San Francisco）国际商业机器有限公司（IBM）的一位高管。1973年，他获得了索诺玛（Sonoma）和纳帕（Napa）地区两个葡萄园的所有权。毫无经验的他开始在工作之余到加州大学戴维斯分校（UC Davis）学习，并与其他葡萄种植者一起探索纳帕谷中的奥秘。不久，这两个葡萄园出产的酿酒葡萄就受到了蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）、约瑟夫菲尔普斯酒庄（Joseph Phelps Vineyards）和香桐酒庄（Domaine Chandon）等诸多名庄的青睐。在与这些酒庄交流的过程中，他获得了丰富的经验和宝贵的贸易知识，为今后打造高地酒庄高端葡萄酒奠定了基础。2000年，他与酿酒师布鲁斯·苏格兰（Bruce Scotland）合作创立了高地酒庄，并在2005年收购了酒庄。而酒庄的另一位所有者戴夫·科弗兰（Dave Cofran）自1967年以来就一直在纳帕谷中担任酿酒专家和酿酒师。1984年，他开始在银橡木酒庄（Silver Oak Cellars）担任总经理，直到退休后，他才被保罗聘请担任高地酒庄的合伙管理人。该酒庄的两位所有者被认为是纳帕谷中葡萄栽培的先驱，他们共拥有超过75年的葡萄种植和酿酒经验。2005年，来自马来西亚（Malaysia）的谭（TH Tan）加入该酒庄，为酒庄提供了资金支持。从硅谷（Silicon Valley）退休后，他在新加坡（Singapore）、马来西亚和硅谷积极地推广高地酒庄葡萄酒，为提高酒庄知名度作出了很大的贡献。

高地酒庄的目标是精选纳帕谷最优质的葡萄来酿造风格优雅的葡萄酒。他们专注于挑选优质的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和仙粉黛（Zinfandel）进行小批量生产和手工酿造，并使用法国橡木桶陈年24至36个月，最后小心地将葡萄酒装瓶以供顾客享用。

高地酒庄所产的赤霞珠葡萄酒口感浓郁且复杂，可在4至6年的陈年中发展出最佳的口感。而其仙粉黛葡萄酒具有辛辣的黑胡椒的香气及些许可可英雄赤霞珠红葡萄酒的气息，口感饱满却又独具优雅，易于搭配美食。除此之外，高地酒庄还出产梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和黑皮诺（Pinot Noir）等红葡萄酒。他们将波尔多的酿酒传统与现代技术相结合，创造出了平衡、和谐且独特的葡萄酒，受到了消费者的喜爱。