老藤梅洛干红葡萄酒

诺多姿酒庄（Chateau Nodoz）位于法国的波尔多（Bordeaux）葡萄酒产区，是该产区内较为出色的一座酒庄。

　　诺多姿酒庄的历史可以追溯到法国大革命（The French Revolution）之前，当时它被称为诺多姿葡萄园（Cru Nodoz）。诺多姿葡萄园经商人波尔德先生（Mr. Borde）重组为诺多姿酒庄并逐渐建立起名望。如今酒庄的拥有者是玛德莱娜家族（Magdeleine），由桑德琳·玛德莱娜（Sandrine Magdeleine）及其丈夫让·弗朗索瓦（Jean Francois）打理。酒庄设有一个品酒室。

　　诺多姿酒庄坐落在多尔多涅河（Dordogne）和吉伦特河（Gironde）的右岸，其葡萄园占地面积为38公顷，分布在三个城镇：多里亚克（Tauriac）、兰萨克（Lansac）和布尔格（Bourg）。葡萄园位于陡峭的斜坡上，朝向分别为东南偏东和西南，因此园内光照充足。园内种植的葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）。诺多姿酒庄尊重大自然，坚持走环境友好型的道路。酒庄对园内葡萄的产量有所限制，其追求的是质量而非数量。酒庄对葡萄园精心管理，他们会对园内的土壤进行科学的分析，确定园内哪一块土地需要添加腐殖土成分老藤梅洛干红葡萄酒，密切关注并不断改善土壤的质量。

　　诺多姿酒庄在酿酒葡萄达到完美成熟度的时候将其采摘下来，随后去梗，然后通过人工的方式进行逐粒筛选。发酵前酒庄会采用低温浸渍的方式来提取葡萄皮中的色素和单宁，这道工序一般会持续4-5天。在发酵过程中酒庄会对温度进行精确的控制，还通过浸皮来获取更多的颜色、单宁和风味。酒庄的一部分葡萄酒是在不锈钢罐中熟化的，另一部分葡萄酒则是在法国橡木桶中熟化的，其出产的葡萄酒风味浓郁，相当优雅。

　　诺多姿酒庄现已出售多款红、白和桃红葡萄酒，包括诺多姿特酿传统红葡萄酒（Chateau Nodoz Cuvee Tradition）、诺多姿特酿新橡木红葡萄酒（Chateau Nodoz Cuvee Barriques Neuves）和诺多姿特酿老藤红葡萄酒（Chateau Nodoz Cuvee Vieilles Vignes）等，都具有非常不错的表现。