黑树桩珍藏设拉子红葡萄酒

科菲尔德酒庄（Cofield）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）路斯格兰（Rutherglen）葡萄酒产区，出产能忠诚地反映品种特性，风味独特的高品质葡萄美酒。

　　科菲尔德酒庄由Cofield家族创建。1909年，现任酒庄所有者伟大的祖父Frank Cofield和Damien Cofield在St Leonards葡萄园工作。他们的孩子也跟随他们在那里工作了多年，其中一个孩子Harold在那里工作了50多年。酒庄的创始人Max Cofield放假期间也在那里帮忙除杂草，后来还在All Saints酒庄工作过。1985年，已有45岁的Max决定是时候要创立属于自己的酒庄。显然地，他把酒庄经营得有声有色，并且他儿子Damien也加入其中，现在已经接管了酒庄。

　　酒庄酿酒师Damien1999年在查尔斯特大学（Charles Sturt University）荣获葡萄酒科学学位。后来他去到了法国夏布利（Chablis）去开宽自己的眼界。自那以后，他就开始接过父亲的重任，开始掌管酒庄。酒庄所采用的酿酒葡萄都源自自己位于路斯格兰的葡萄园，或者King Valley、Alpine Valley、Beechworth、Glenrowan,、Central Victoria、Pyrenees和umbarumba & Orange产区的园地。2012年，酒庄决定将重心放在东北部区域，所以除了路斯格兰外，还会采用King Valley和Alpine Valley & Beechworth园区的葡萄酿造葡萄酒。采摘的葡萄品种包括长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Grigio）、黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）等多种品种。

　　科菲尔德酒庄出产有备受认黑树桩珍藏设拉子红葡萄酒可的红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒以及一些加强型的甜葡萄酒。所产的葡萄酒主要分为Provincial Parcel、Minimal Footprint、Cofield和Footsteps 4个系列。起泡酒如2011 Pinot Noir Chardonnay、2012 Sparkling Shiraz和2012 Sparkling Shiraz等；白葡萄酒如2013 Sauvignon Blanc、2013 Riesling和2013 Pinot Grigio等；红葡萄酒如2009 Tempranillo Garnacha和2012 Shiraz Durif - New Release等；加强型甜酒如2012 Sweet Ava和NV Muscat等。