巴比伦特级珍藏皮诺塔吉红葡萄酒

蒂阿瓦酒庄（Te Awa）由劳森家族（Lawson Family）创立于1992年，酒庄坐落于新西兰霍克斯湾（Hawkes Bay）产区吉布利特砾石（Gimblett Gravels）葡萄酒种植中心地区。最初，毛利人将这片土地命名为“Te Awa o Te Atua”，意思是“上帝之河”，指代的是位于庄园下的神秘地下河流，酒庄的葡萄酒也因此有了细腻微妙的特色。

　　这片庄园原来是用来牧羊和种植一些农作物的，但是由于此地土壤的独特性和稳定性，慢慢发展成为酒庄。蒂阿瓦酒庄葡萄园的面积为50公顷，土壤的排水性良好，土壤类型以冲积土壤为主。

　　蒂阿瓦酒庄专注于酿造波尔多风格的葡萄酒，所酿的葡萄酒反映出了当地的气候和风土条件。1999年，该酒庄经营的餐馆开张，现在，这家餐馆已经非常受欢迎。

　　如今，蒂阿瓦酒庄由首席酿酒师Ant Mackenzie以及葡萄园管理团队经营管理，大多员工都是在酒庄创立之初就在酒庄工作的。蒂阿瓦酒庄生产品种多样的白、红和桃红葡萄酒，酿酒品种有赤霞珠、梅洛、霞多丽、长相思、赛美蓉、西拉、马尔贝克、灰皮诺、黑皮诺。巴科克酒庄（Babcock Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）葡萄酒产区。知名的比尔德基金会（James Beard Foundation）曾将该酒庄列为“世界上前十大小型酿酒商”。

　　巴科克酒庄创建于1978年，当时，Mona和Walter Babcock在圣伊内斯山谷（Santa Ynez Valley）西边购买了110英亩的园地。创建酒庄之余，Babcock还是一个牙医和商业渔民。不久后，Babcock开始种植20英亩的葡萄，如雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）。1983年，建造了一个小型车库及购买了一些巴比伦特级珍藏皮诺塔吉红葡萄酒橡木桶后，他们开始试验酿造首个年份酒。同年，他们还向当地知名的酒庄送去了一些葡萄。Rick Longoria和Fred Brander酿造出了魅力无限的长相思，而奥邦酒庄（Au Bon Climat）的Jim Clendenen则生产出惊人的霞多丽。

　　受此鼓励后，Walt和Mona决定是时候抓住机会生产商业葡萄酒。他们先在一个小酒厂中开始生产。他们的儿子Bryan决定缩短研究生的学习时间尽快加入到家族的酿酒事业中。1982年，Bryan难以获得他所选择的商学院的学位。在遭到哈佛大学（Harvard）、斯坦福大学（Stanford）、沃顿商学院（Wharton）的拒绝后，他觉得去学习父母亲从事的葡萄酒也是一个不错选择。结果，他主修了生物学和化学，并在加州大学（UC Davis）申请了葡萄酒酿造学的硕士学位。2年学习时间过去后，1984年的秋天，他本应该回到加州大