巴比伦白诗白葡萄酒

威利·布哈奇酒庄（Willy Gisselbrecht）位于法国的阿尔萨斯（Alsace）产区，是一座历史悠久的家族式酒庄。

　　威利·布哈奇酒庄由布哈奇家族（Gisselbrecht Family）创建，酒庄自17世纪就开始酿制葡萄酒。酒庄的葡萄园总面积为17公顷，葡萄园的土壤类型为花岗岩，园内主要种植着灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）、黑皮诺（Pinot Noir）和琼瑶浆（Gewurztraminer）等。
维达酒庄（Verdad）位于美国加利福尼亚州（California）圣巴巴拉（Santa Barbara）葡萄酒产区。该酒庄孜孜不倦地采用西班牙品种酿造出反映品种特性和风土特征的葡萄酒。

　　维达酒庄葡萄主要源于采用有机方式种植的2个葡萄园，一个是位于圣伊内斯山谷（Santa Ynez Valley）的Ibarra-Young Vineyard葡萄园，一个是位于埃德娜山谷（Edna Valley）的Sawyer Lindquist Vineyard葡萄园。2000年开始，Louisa Sawyer Lindquist开始加入到酒庄的经营团队中。酒庄主要采用丹魄（Tempranillo）、阿尔巴利诺（Albarino）、歌海娜（Grenache）和少量的格拉西亚诺（Graciano）酿造葡萄酒。此外，Louisa与其丈夫Bob合作采用黑皮诺（Pinot Noir）来酿造葡萄酒，酒标贴上Sawyer Lindquist Vineyard。除了葡萄酒酿巴比伦白诗白葡萄酒造外，Louisa还负责Qupé Wine Cellars的葡萄酒市场和销售，这种酒是她的丈夫酿酒师Bob Lindquist酿造的。2005年，Louisa与埃德娜山谷上的Sawyer Lindquist Vineyard葡萄园合作，这个葡萄园通过了有机和生物动力法种植认证，所培植的葡萄品质非常卓越。

　　维达酒庄的Ibarra-Young Vineyard葡萄园面积为14英亩，坐落在圣伊内斯山谷（Santa Ynez Valley）中心的Los Olivos南边。白天暖和，夜间凉快。葡萄园从1971年首次开始种植葡萄，种植有10英亩的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。1979年，又增种了长相思（Sauvignon B

　　威利·布哈奇酒庄采用新技术酿造传统阿尔萨斯风格的葡萄酒。其酿酒理念是注重葡萄酒的质量和个性，坚持创新与创造，敢于尝试新方法。酒庄的酿酒设备包括木桶、温控不锈钢罐和水泥桶。酒庄采用低温发酵葡萄酒的方式放缓发酵过程，以最大限度地展现葡萄园的风土特征。之后，酒庄采用自然沉淀的方式去除沉淀，葡萄酒在装瓶后会在酒窖中至少存放一年，以使葡萄酒达到完美的成熟度。

　　威利·布哈奇酒庄已发布的酒款包括威利·布哈奇酒庄黑皮诺干红葡萄酒（Willy Gisselbrecht Pinot Noir）、威利·布哈奇酒庄雷司令干白葡萄酒（Willy Gisselbrecht Riesling）和威利·布哈奇酒庄桃红起泡酒（Willy Gisselbrecht Cremant Rose）等。