彩树莫斯卡托甜白葡萄酒

圣尤拉莉亚酒庄（Chateau Sainte Eulalie）位于法国朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）的密卢瓦（Minervois）产区，是该产区内已获得高质量环保价值开发（High Environmental Value Exploitation）证书的精品酒庄之一。

　　1996年，劳伦·克斯托（Laurent Coustal）和伊莎贝尔·克斯托（Isabelle Coustal）共同创建了圣尤拉莉亚酒庄。2006年，酒庄创建了酒窖。如今，在劳伦和伊莎贝尔的精心运营下，圣尤拉莉亚酒庄的发展蒸蒸日上，致力于成为埃罗省（Herault）以及法国南部葡萄酒的品质模范。

　　圣尤拉莉亚酒庄的葡萄园位于密卢瓦拉利维尼埃（La Liviniere）产区的梯田上，坡度为5º-10º，海拔为250米，坐北朝南，免受北部寒风的影响。葡萄园所在地区为地中海气候，夏季温暖，冬季温和，降雨较少，尤其是在葡萄的生长季节，因此光照充足，非常适合葡萄的生长和成熟。园内土壤为石灰岩，地表铺着鹅卵石，有利于排水和减少水分蒸发。酒庄坚持人与自然的和谐发展，采用生物动力种植法（Biodynamic Farming）有效地管理着园内的葡萄藤。目前，葡萄园总面积为40公顷，园内主要种植着梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（彩树莫斯卡托甜白葡萄酒Grenache）等葡萄品种。

　　圣尤拉莉亚酒庄引进了加拿大地下井系统（Canadian Well），该系统在冬季时吸收并存储地表散发出来的热量，在夏季时则把热量散发出去，从而使得酒窖彩树莫斯卡托甜白葡萄酒内的温度得到有效地控制和调节。如今，伊莎贝尔担任酒庄的酿酒师，尝试着创新其酿酒工艺，将各个葡萄品种进行混酿，以酿制出优质的葡萄酒。

　　目前，圣尤拉莉亚酒庄已推出多款葡萄酒，主要有密彩树莫斯卡托甜白葡萄酒卢瓦尤拉莉之遗产系列干红葡萄酒（Chateau Sainte Eulalie Minervois Prestige D’Eulalie）和密卢瓦尤拉莉之春系列桃红葡萄酒（Chateau Sainte Eulalie Minervois Printemps D’Eulalie Rose）等。