德康帝红葡萄酒

百乐溪酒庄（Burra Creek Wines）位于澳大利亚的克莱尔谷（Clare Valley），是当地的一座精品酒庄。

　　百乐溪酒庄的前身是一家食品公司，该公司是由鲍勃（Bob）和西蒙（Simon）共同创立，是澳大利亚最大的家族企业之一，主要加工和销售牛羊肉，曾是南澳大利亚最大的牛羊肉加工商。2000年，鲍勃和西蒙遇见了著名的酿酒师安德鲁·海迪（Andrew Hardy），三人兴趣相投一拍即合，决定将公司改名为百乐溪酒庄，专门生产葡萄酒。酒庄的现任酿酒师是欧莱瑞（O’Leary）和尼克·沃克（Nick Walker），他们都拥有丰富的酿酒经验，并且都取得了澳大利亚农业可持续发展联合会（The National Association for Sustainable Agriculture Australia）授予的“有机葡萄酒酿酒师”的称号。

　　百乐溪酒庄距离克来尔谷葡萄酒产区40公里，酒庄葡萄园占地面积为30英亩，园内主要种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）。当地夏季较长，光照充足，冬季凉爽，湿度大，非常适合葡萄的生长，因此出产的葡萄具有风味物质凝练和果味浓郁等特点。酒庄采用生物动力法管理和种植葡萄树，而且在种植过程中不使用杀虫剂德康帝红葡萄酒和德康帝红葡萄酒除草剂等化学农药。
德康帝红葡萄酒
　　百乐溪酒庄采用手工的方式采摘葡萄，葡萄发酵后会置入法国旧橡木桶中陈年，之后装瓶发售。百乐溪酒庄出产的葡萄酒香气复杂，单宁柔和，酒体优雅，具有较大的陈年潜力。

　　现今，百乐溪酒庄推出了优质有机西拉红葡萄德康帝红葡萄酒酒（Premium Organic Shiraz）和皇家公主系列赤霞珠红葡萄酒（Princess Royal Station Cabernet Sauvignon）等多款优质葡萄酒。其中，2010年份皇家公主优质有机西拉红葡萄酒（2010 Princess Royal Premium Organic Shiraz）在2013年悉尼有机葡萄酒展（Organic Wine Show Sydney）中获得了铜牌，而2006年份皇家公主迟摘西拉红葡萄酒（2006 Pri