吉诺城堡干红葡萄酒

霍利酒庄（Hawley Winery and Vineyards）位于美国加利福尼亚的索诺玛产区（Sonoma）。

　　1996年，约翰•霍利（John Hawley）创立了霍利酒庄。此前，约翰有着20多年的葡萄酒酿造经验。现在，约翰和他的两个儿子，保罗（Paul）和奥斯丁（Austin）共同经营着酒庄。

　　1975年，约翰和丹纳（Dana）来到干溪谷，购买了一块土地。当时，他们购买的葡萄园情况十分糟糕，约翰竭尽所能，试图让这片葡萄园重新恢复生机。终于，他们在1979年收获了第一批仙粉黛葡萄。但葡萄树终究没能抵抗住病虫害的侵蚀。1982年，约翰不得不毁掉所有的葡萄树。后来，约翰在这片葡萄园上种植了7英亩的梅洛（Merlot）。后来，约翰正式创立了霍利酒庄。

　　 现在，霍利酒庄的酒庄拥有10英亩有机葡萄园。这片葡萄园位于干溪谷（Dry Creek Valley）之上，海拔为1,000英尺左右。当地晨雾频繁，给葡萄园带来了极大的影响。葡萄园内的土壤为干燥的岩石类土壤。园内主要的葡吉诺城堡干红葡萄酒萄吉诺城堡干红葡萄酒品种有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfendal）和维欧尼（Viognier）。

　　这座家庭经营的酒庄致力于酿造出风格独特的葡萄酒。同时，他们也非常注重环境的可持续发展。经过三年的有机种植后，霍利酒庄的葡萄园于2006年获得加州农场有机认证（CCOF）。他们坚信，有机种植的葡萄能够酿造出质量更高的葡萄酒、更加真吉诺城堡干红葡萄酒实地反应葡萄园的土吉诺城堡干红葡萄酒壤特色。因此，酒庄严格控制葡萄的产量。

　　目前，酒庄共酿造9款葡萄酒，每年总产量为3,000箱左右。其中，这些葡萄酒有一半的年产量不足500箱，但是酒庄所有的葡萄酒都是经过手工酿造的，均能完美诠释葡萄园的风土特色。