四季酒庄雷司令晚摘干白

克塔勒酒庄（Clos La Coutale）位于法国西南产区（South West France）的卡奥尔（Cahors），是产区内一座较为出色的酒庄。

　　克塔勒酒庄目前为法尔梅（Valmy）和菲利浦·贝尔内德（Philippe Bernede）共同所有，其占地面积为60公顷。酒庄的葡萄园面向西南方，避开了来自喀斯（Causse）

　　凯里凯利酒庄（Karikari Estate）位于新西兰的奥克兰（Auckland）葡萄酒产区，是新西兰最北端的一个酒庄。该酒庄生产酒体饱满、风味独特的葡萄酒，主要品种有霞多丽、皮诺塔吉、梅洛、西拉和丹娜。凯里凯利酒庄的葡萄酒能够充分反映葡萄园的风土，风味浓郁，屡获殊荣。

　　凯里凯利酒庄从1998年开始种植葡萄。葡萄园所在地与北岛大陆的主要气候明显不同。那里冬天潮湿，而在每年10月份到4月份，葡萄的生长季节，气候则非常干燥。而且当地的风很大，更是加剧了干燥的状况，这非常有利于四季酒庄雷司令晚摘干白四季酒庄雷司令晚摘干白抑制真菌性疾病的发展，保障葡萄的健康生长。当地的温度也非常适宜葡萄生长，在葡萄的生长季节，气温很少超过32摄氏度或者低于28摄氏度。酒庄的葡萄园中主要种植了5个品种，包括霞多丽（Chardonnay）、皮诺塔吉（Pinotage）、梅洛（Me四季酒庄雷司令晚摘干白rlot）、西拉（Syrah）和丹娜（Tannat）。酒庄葡萄园的土壤由火山喷发形成四季酒庄雷司令晚摘干白，富含火山岩石，沙子和石灰石。这种土壤含有丰富的硅石、氧、铝和钾。酒庄的葡萄园采用传统的葡萄栽培方法，坚持可持续葡萄种植法，以尽量减少对当地环境的影响。园中的葡萄全部采用人工方式采摘，确保葡萄的成熟度和品质。

　　凯里凯利酒庄的2012年西拉葡萄酒在奥克兰大学上北岛葡萄酒挑战赛上获得了金牌，这款西拉葡萄酒酒体饱满坚实、充满橡木味、单宁厚重，是酒庄葡萄酒的优秀代表。除此之外，酒庄发布的酒款还有Toa、Toa Iti、Wild Chardonnay、Chardonnay、Pinotage和 Syrah等，都深受消费者的喜爱。

地区的冷风。另外，园区周围被河流环绕。这些因素赋予了葡萄园特殊的微气候，使得果实能够较早达到高成熟度，有利于葡萄的生长。园区内的土壤富含碎石、硅酸盐和石灰石黏土。园内种植了80%的马尔贝克（Malbec）和20%的梅洛（Merlot），葡萄藤的平均树龄约25年。马尔贝克的表皮较厚，可以增加葡萄酒的颜色和单宁，而梅洛则能够增添香气，使得葡萄酒的口感更加柔顺。

　　园区管理者将葡萄园分成很多块，并对其有区别地进行管理。酒庄采用居由式（Guyot）剪枝法，他们确保每颗藤上保留7个芽，并定期对枝叶进行修剪，以控制葡萄产量，从而确保了葡萄的品质。园区葡萄的产量中等，约为4500公升/公顷。克塔勒酒庄在酿酒过程中采用大桶发酵的方式，发酵时的温度保持在28摄氏度，持续时间为15至18天。酒庄采用不同地块的葡萄来酿酒，到了1月份再将这些葡萄酒混合在一起。冬季气温过低时酒庄会将葡萄酒置于木桶中存放几个月，使得葡萄酒的单宁变得柔顺，并获得更多香气。

　　克塔勒酒庄自成立以来已发布的酒款有克塔勒酒庄干红葡萄酒（Clos La Coutale）和大克塔勒干红葡萄酒（Grand Coutale）。这两款酒被很多知名的餐厅选用，也曾多次获奖，具有不错的表现。