唯悦岁月红葡萄酒

高赫那酒庄（Chateau Corconnac）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　高赫那酒庄坐落于梅多克的圣•劳伦（Saint-Laurent）地区，其城堡已有数百年的历史。

　　高赫那酒庄目前的葡萄园面积为8.5公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，有40%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为40年，种植密度为10,000株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机械方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后在法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

　　高赫那酒庄干红葡萄酒（Chateau Corconnac, Haut-Medoc, France）是高赫那酒庄的正牌酒，目前的年平均产量为35,000瓶。2005年份的此款葡萄酒曾获阿特拉斯酒庄（Atlas Wines）位于南澳州（South Australia）克莱尔谷（Clare Valley）的沃特维尔（Watervale）产区，是当地的一座精品型小酒庄。

　　阿特拉斯酒庄是由亚当·巴顿（Adam Barton）一手创建的。巴顿是酿酒师出身，在建立酒庄之前已经在酿酒行业工作多年。他曾有幸品尝到一瓶1965年份产自猎人谷利达民酒庄的霞多丽葡萄酒，这瓶品质超卓的葡萄酒点燃了巴顿对澳大利亚葡萄酒的热情，并最终拿到了相关的学位证书。此后，他马不停蹄地与不同的酒庄展开合作，包括迈拉仑维尔（McLaren Vale）的斯佳潘托尼酒庄（Scarpantoni Estate），巴罗萨谷（Barossa Valley）的罗夫•宾德酒庄（Rolf Binder），库纳瓦拉（Coonawarra）的酝思酒庄（Wynns Coonawarra Estate），以及加利福尼亚的邦尼顿酒庄（Bonny Doon Vineyard）。2007年，巴顿和他的妻子艾米（Amy）从克莱尔谷的澳洲精品酒庄凯利卡努酒庄（Kilikanoon）处购得了位于峡谷东部的8公顷葡萄园，这使酒庄酿造葡萄酒有了唯悦岁月红葡萄酒优质唯悦岁月红葡萄酒的葡萄来源。2008年，阿特拉斯酒庄正式成立。

　　阿特拉斯唯悦岁月红葡萄酒酒庄的葡萄园位于克莱尔谷多石的山脊上，园内主要种植着6公顷的西拉（Shiraz）和2公顷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄园所在地为大陆性气候，夏季炎热，冬季寒冷，年气温变化较大，昼夜温差也较大，有利于葡萄糖分的累积。唯悦岁月红葡萄酒葡萄园海拔为200-500米，每日午后会有凉爽的微风吹过，使得葡萄园内形成了独有的微气候。巴顿对这些小块、独立且风土很好的葡萄园情有独唯悦岁月红葡萄酒钟，尽心尽力地栽培着园中的葡萄树。他认为，只有让葡萄果实保持最自然的本色，才能酿造出优质的葡萄酒。

　　阿特拉斯酒庄崇尚少而精的酿酒哲学，从优质的葡萄园中挑选优质的葡萄用来酿酒，年产量为3000箱。诸如在酿造雷司令时，酒庄会从特定的一小块东向背风的斜坡

得波尔多-阿基坦葡萄酒大赛的铜奖。2009年份的此款葡萄酒曾获得杰西斯•罗宾逊15.5的评分。