梦圆酒庄(Meerea Park Wines)位于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的猎人谷(Hunter)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。
梦圆酒庄的酿酒历史最早可以追溯至19世纪50年代。当时,酒庄现任主人的曾祖父亚历山大•芒罗(Alexander Munro)在新南威尔士州开辟了葡萄园,并逐渐成为当地最成功的酿酒者之一。在他的酿酒生涯中一共获得了超过2,000个奖项。梦圆酒庄的酒标图案是一个饮水喷头和路灯,这个饮水喷头和路灯由芒罗亲自设计,并在苏格兰制作完成。后来,芒罗成为当地的首任市长,并在卸任之后把它们留给了市政厅。如今,这个饮水喷头和路灯就矗立在酒庄的一个宾馆前面。
梦圆酒庄精选产自猎人谷的优质葡萄酿造葡萄酒,主要是赛美蓉(Semillon)和西拉(Shiraz)。酒庄的酿酒师是里斯•依瑟(Rhys Eather),他毕业于阿德莱德大学的葡萄酒科学专业,并在法国和意大利的多个酒庄工作过,积累了丰富的酿酒经验。他尤其喜欢法国罗讷河谷的葡萄酒,也为梦圆酒庄酿造了充满罗讷河谷风格的优质葡萄酒。
大村酒庄(Chateau Grand Village)位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的安茹(Anjou)产区,是该产区内一家历史悠久的酒庄。
大村酒庄的历史最早可追溯到15世纪。当时,大村酒庄为当地贵族所有,是其尊贵身份的象征。中世纪时期,大村酒庄以其宏伟壮丽的建筑在当地闻名,酒庄出产的葡萄酒在那时也开始小有名气。发展至今,大村酒庄已拥有广阔的葡萄园和先进的酿酒技术,不断地酿造着高品质的葡萄酒。
大村酒庄的葡萄园位于卢瓦尔河谷的南部,夏季炎热,冬季温和,常年降水稀少,较为干燥,有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。葡萄园内的土壤主要为石灰岩和黑色板岩,排宝富酒庄可可之心干红葡萄酒水性良好,且吸热能力较强,为葡萄的成熟提供了有宝富酒庄可可之心干红葡萄酒利条件。葡萄园的总面积为110公顷,园内主要种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和白诗南(Chenin Blanc)等品种。酒庄会在园内种草,草地既能吸收多余的水分,又宝富酒庄可可之心干红葡萄酒能为葡萄树提供养分宝富酒庄可可之心干红葡萄酒。酒庄将葡萄树的密度控制在每公顷5000棵左右,并将每排葡萄树的间距控制在2米左右,以保证每棵葡萄树都能最大程度地吸收光照与热量。酒庄在酿造葡萄酒时,一般会将酿造完成的葡萄酒放入橡木桶中带酒泥熟化一段时间。
目前,大村酒庄出产的酒款主要有赤霞珠、品丽珠、白诗南、桃红和甜白葡萄酒等。随着酒庄的知名度不断地升高,其出产的优质葡萄酒也逐渐地受到葡萄酒爱好者的认可与喜爱。


梦圆酒庄如今已经跻身于猎人谷顶级酒庄之列,自2002年以来多次在猎人谷的葡萄酒评比活动中获得金奖。酒庄现已发布的酒款有Hell Hole Shiraz、The Aunts Shiraz、Terracotta Shiraz、Terracotta Semillon、Shiraz-Viognier等,深受消费者的喜爱。
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