彼奇尼1882枯藤普利亚红葡萄酒

波特家族酒庄（Porters）位于新西兰的怀拉拉帕（Wairarapa）产区，是当地较为年轻的酒庄之一。

　　波特家族酒庄由约翰•波特（John Porters）夫妇共同创建于1992年，酒庄从一个荒芜贫瘠的小牧场到一个枝繁叶茂的葡萄园，约翰夫妇一共花费了3年的时间。1992年，葡萄园占地面积约5英亩，主要种植着黑皮诺（Pinot Noir）和少量的灰皮诺（Pinot Gris）。几年之后，约翰夫妇又在该葡萄园的旁边购买了5英亩的土地扩大了黑皮诺的种植面积，并在这里开设了酿酒厂。园中葡萄从种植到采摘全部由人手操作完成，同时波特家族酒庄尽可能地采用可持续发展的方法管理葡萄园，例如将焚烧后的葡萄藤当作肥料，酿造过程中产生的葡萄籽和葡萄皮也被当作化肥使用，种植过程中坚持不喷洒农药，以及还设计了可回收利用的葡萄酒包装箱等等。
沙尔万酒庄（Domaine Charve）创办于1851年，由酒庄的第6代传人劳伦•沙尔万（Laurent Charvin）创建。其家族在教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）地区拥有约8公顷的葡萄园，还在罗讷河谷（Cotes-du-Rhone） 其他地区拥有共16公顷的葡萄园。

　 　位于教皇新堡产区的沙尔万酒庄，其土壤属于砂岩区（Gres），从1990年才开始自产自酿。沙尔万酒庄的葡萄园坐落在慕夸尔（maucoil）、勒东山 （Mont Redon） 和卡丁（la Gardine）地区极佳的地方，土地主要以石灰石或粘土为基彼奇尼1882枯藤普利亚红葡萄酒，覆盖着岩石的土壤。沙尔万酒庄成功地酿造出多款奢华风格和彼奇尼1882枯藤普利亚红葡萄酒权威风味的葡萄酒。沙尔万酒庄出彼奇尼1882枯藤普利亚红葡萄酒产的葡萄酒都未曾过滤，并在标签上标出，这一大胆的举动有别于其他酒庄。而且其葡萄酒风格纯粹，带彼奇尼1882枯藤普利亚红葡萄酒黑覆盆子水果味，入口即显示出甘甜、深厚、浓缩及多层次的口感。更值得注意的是，沙尔万庄园位于教皇新堡北面，临近奥利奇（Orange），这里的土壤由黏土和石灰石构成，其潜能至今还未被完全开发出来。

　　沙尔万酒庄出产的酒是教皇新堡（Domaine Charve Chateauneuf-du-Pape），使用80%歌海娜（Grenache），15% 西拉彼奇尼1882枯藤普利亚红葡萄酒（Syrah），其余的由慕合怀特（Mourvedre）与凡卡丝（Vaccaese）混合而成。葡萄树龄平均达到50年。运用传统发酵技术，既没有除梗，也没有过滤。葡萄酒的酿造和陈酿都在水泥酒罐中进行，时间持续20个月，装瓶会稍微进行分离，但不过滤，目的是保持葡萄酒清新的芳香和强烈的水果味。
沙尔万酒庄以前都是把大部分葡萄卖给几位出名的商人，但从1990开始，转而自产自酿，从此以后，他总是酿制出越来越多的沙尔万珍品。近期最佳年份酒出现在2003年，2001年，2000年，1998年，1995

　　波特家族酒庄秉承着“优质的葡萄酒来自优质的葡萄”这一酿酒理念，从葡萄园中甄选品质卓越的葡萄，并在酿酒过程中尽量减少人工干预，让这些采用从树龄超过20年葡萄藤上采摘的葡萄果实所酿成的葡萄酒能够充分反映出怀拉拉帕的风土特色。如今，这些葡萄酒不仅提供给惠灵顿的顶级餐厅，还提供给新西兰全国各地的顶级餐厅，深受当地消费者的喜爱。

　　此外，为了让来自世界各地的葡萄酒爱好者能够更好地体验到波特家族酒庄的酿酒文化和葡萄园风光，波特家族酒庄还提供住宿餐饮服务，为爱好者们提供多种房型，通过网上预定即可在波特家族酒庄体验一次愉悦的葡萄酒之旅。