蒂诗歌马尔贝克红葡萄酒

博尔基尼酒庄（Balgownie Estate）于1969年由当地的药剂师和酿酒传奇人物斯图尔特•安德森（Stuart Anderson）建立，是班迪戈（Bendigo）地区的第一座葡萄庄园，已有逾80年的种植史。酒庄酿造的葡萄酒通常包括浓郁淳厚的西拉（Shiraz）、别具风格的经典赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及优质霞多丽（Chardonnay）。

　　博尔基尼酒庄的开端如此引人注目，因此很快便凭借在国内外屡获殊荣的葡萄酒而享誉全球。即使是女王到访，也只能小酌一杯1975年和1976年的赤珠霞。

　　现如今，博尔基尼酒庄共拥有两片葡萄园和酒窖。班迪戈葡萄园为葡萄酒爱好者提供百年老藤赤珠霞和西拉，同时还有少量霞多丽和黑皮诺；而气候凉爽的雅拉

山脉酒庄（Mountain Ridge）位于南非西开普省（Western Cape）的布里厄克鲁夫（Breedekloof）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　山脉酒庄成立于1949年，原名是罗曼瑞维尔酒庄（Romansrivier Winery）。“山脉”是酒庄当时的一个品牌，该品牌的葡萄酒推向市场后大受欢迎，于是酒庄就更名为山脉酒庄。

　　山脉酒庄的所在地属于典型的地中海气候，夏季漫长且日照充足，冬季温暖湿润。受强劲东南风的影响，葡萄园中很少发生病虫害。再加上这里毗邻海洋，云层比较厚，给葡萄园起到了保温的作用。葡萄园中土壤肥沃，以砂岩、红色蒂诗歌马尔贝克红葡萄酒页岩、巨砾和含蒂诗歌马尔贝克红葡萄酒脱色砂砾的冲积土为主。这样优越的风土条件为葡萄的健康生长提供了保证。山脉酒庄选用的酿酒葡萄包括长相思（Sauvignon Blanc）、白诗南（Chenin Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（蒂诗歌马尔贝克红葡萄酒Semillon）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Shiraz）等。

　　山脉酒庄出品口感柔和的日常餐酒和用橡木桶陈酿的高级红酒。酒庄现已发布的酒款有Reserve Shiraz、Sauvignon Blanc、De Liefde White Blend、De Liefde Red Blend和Reserve Cabernet Sauvignon等，深受消费者的喜爱。

谷（Yarra Valley）葡萄园则主要提供具有地区特色的霞多丽和黑皮诺。

　　游客们在班迪戈和雅拉谷酒窖都能品尝到来自这两个区域的优质葡萄酒。游客们无论游览哪一个酒窖均有机会参加完整的葡萄酒之旅，在“共享餐桌”风格的咖啡厅中享受美食，在信息化的葡萄酒博物馆中体验澳大利亚两大葡萄酒产区的风土人情！