圣域莎当妮葡萄酒

v金斯利酒庄（Kingsley Estate）位于新西兰的霍克湾（Hawke's Bay）葡萄酒产区，酒庄提倡有机种植的生产理念。
　　
　　1990年，金斯利酒庄的创始人在布利特路（Gimblett Road）购买了一块裸地，用以种植葡萄树。1991年，酒庄在此地种植了1.8公顷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、2公顷的梅洛（Merlot）和1公顷的马尔贝克（Malbec）。葡萄园位于吉布利特砾石区葡萄栽培基地（Gimblett Gravels Winegrowing District），从严格意义上讲，它的总面积达800多公顷，顺着古老的尼佳如罗河（Ngaruroro River）一直向前方延伸。葡萄园的土壤为50公分厚的砂质土及河砾石，夏秋季节的白天气温相较于霍克湾的其它地区高出3摄氏度左右，由于沙石的导热性好，所以夜晚也很温和。正因为如此，该地区被视为世界著名的葡萄酒产区。葡萄园种植的葡萄品种有赤霞珠、梅洛、西拉（Syrah）、马尔贝克等。
　　
　　金斯利酒庄的负责人十分注重对葡萄园的管理，并且严格执行酒庄有机种植的生产理念。从酒庄创始之初，他们圣域莎当妮葡萄酒便选择了有机生产这一道路，使葡萄园成为霍克湾第一家经过认证的有机葡萄园。在杂草处理上，酒庄通过种植其它作物或者修剪，进圣域莎当妮葡萄酒植；在病虫害防治上，采用为病虫害提供其它寄生的栖居地，加强预防机制，坚决杜绝使用农药等对人体有害、破坏自然环境及影响葡萄酒风味的方式。如今，酒庄已生产出许多高质量的葡萄酒，用事实向那些曾经质疑过这一做法的人们证明他们选择的正确性。
　　
　　通过有机种植的方式，金斯利酒庄现已酿造出许多品质卓越的美酒，圣域莎当妮葡萄酒并在世界各类葡萄酒大赛上屡获奖项，已发布的酒款有Kingsley Estate Cabernet Sauvignon-Merlot、Kingsley Estate Gimblett Road Reserve等。