公路老藤阿吉勒干白葡萄酒

艾斯科酒庄（Chateau Escot）是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。 艾斯科酒庄早在1868年时就已经成为那个时候的“中级酒庄”了。然而，酒庄的现代历史是从1991年开始的。那时，勃艮第人休伯特·胡伊（Hubert Rouy）先生购入了艾斯科酒庄，这位对葡萄酒满怀热情的生意人从此便开始致力于精心栽培葡萄园和修复酒窖。2004年，休伯特的儿子——布鲁诺·胡伊（Bruno Rouy）加入了酒庄的管理团队。布鲁诺是在南非学习的酿制技术，但波尔多这片土地带给他极大的热情。布鲁诺进入酒庄后，开始注重发展葡萄酒的质量，以及增加现代化的外包装手段。 艾斯科酒庄萨克斯姆酒庄（Saxum Vineyards）是美国加利福尼亚州帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区的著名酒庄之一。创始人史密斯（Smith）家族初次来到这里开发葡萄园时，这里还是一片完全未经人工开发过的荒地。然而，如今这里已经是加州葡萄种植酿造事业发展最快的地区之一。

　　萨克斯姆酒庄十分尊重土地和农场，尽可能地不使用化肥、除草剂或杀虫剂。为了使葡萄树的树根能够深深地扎入土层中，所以酒庄会对葡萄园进行适量灌溉。萨克斯姆酒庄主要栽培的品种包括歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）。这些葡萄全部来自7个葡萄园，即裂石园（Broken Stones）、詹姆斯•贝里园（James Berry Vineyard）、骨石园（Bone Rock）、布克园（Booker Vineyards）、帕德列夫斯公路老藤阿吉勒干白葡萄酒基园（Paderewski Vineyard）、心石园（Heart Stone Vineyard）和特里•好吉园（Terry Hoage Vineyard）。以下重点介绍五个园区。

　　詹姆斯•贝里葡萄园（James Berry Vineyar公路老藤阿吉勒干白葡萄酒d）的果实主要用来酿造本园的同名酒葡萄酒，它是史密斯家族最出名的一块葡萄园公路老藤阿吉勒干白葡萄酒区。这片园区距离太平洋仅仅只有10英里不到的距离，平均海拔在1200英尺左右。也正因为如此，现在园内表层土壤覆盖之下的部分很有可能是万年前的海床经过地壳的不断变迁发展而来，所酿出的酒具有丰富的层次感。该葡萄园内种植了大量的歌海娜、慕合怀特和少量的西拉。

　　布克葡萄园（Booker Vineyards）为艾

的葡萄园目前共17公顷，其中有70%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），有30%的土地用来栽培梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）。所有这些葡萄树的平均树龄为35年，而用来栽培这些葡萄树的土壤类型则为砾石和沙土类型。葡萄园成熟后的葡萄部分会通过手工方式进行采摘，部分会通过机器进行采摘。采摘后的葡萄经过发酵变成葡萄酒。得来的葡萄酒在橡木桶中熟成后，会在酒庄内进行装瓶。 艾斯科酒庄干红葡萄酒（Chateau Escot, Medoc, France）是艾斯科酒庄的正牌葡萄酒，目前的年产量约为70,000瓶左右。此外，该酒较为稳定的质量也得到了国内外葡萄酒市场的认可。