香农古堡干红葡萄酒

贾科萨酒庄（Fratelli Giacosa）位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区，是一家历史悠久的家族酒庄。
　　
　　贾科萨酒庄代代相传，历史已有百年之久。19世纪末期，贾科萨家族四兄弟移居到了朗格（Langhe）地区的中心地带内华村（Neive）。朱塞佩（Giuseppe·Giacosa）的梦想是在属于自己的酒窖里酿造自己的葡萄酒。1895年的一天，他得知有一家酒窖要以3000里拉的价格出售，但是这笔钱他还无法筹到。那天晚上他做了一个买彩票中大奖的梦，第二天他在彩票投注站把他梦里看到的数字写了下来，命运终于垂青于他，他用买彩票赢得的钱买下了那家酒窖。经过一百多年的传承和发展，特别是1990年以来，家族多次买下优秀的葡萄园，现在贾科萨兄弟酒庄在皮埃蒙特（Piemonte）最好的产区拥有自己的多个葡萄园，酿造一系列优质的皮埃蒙特风格葡萄酒。　　
　　
　　贾科萨酒庄的葡萄酒引领风潮，每野岩酒庄（Wild Rock）位于新西兰（New Zealand）霍克斯湾（Hawkes Bay）葡萄酒产区。

　　野岩酒庄是香农古堡干红葡萄酒一家出产多个地区葡萄酒的酿酒商，既有自有的葡萄园，也有租借而来的葡萄园，分布在霍克斯湾、马丁堡（Martinborough）、马尔堡（Marlborough）和中部奥塔哥（Central Otago）多个产区。位于霍克斯香农古堡干红葡萄酒湾的葡萄园拥有多样化土壤结构和微气候条件，这为葡萄酒的酿造创造了无限的可能性。酒庄在凉爽的海岸和河流阶地上培植着风味细腻，芳香四溢的霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）。酒庄在马丁堡找到了极其干燥的土地，那里多碎石土壤，在古老的河流阶地上栽培了来自法国的最新黑皮诺（Pinot Noir）克隆品种。在马丁堡以南，南岛的顶端是长相思（Sauvignon Blanc）品种在新世界的故乡，世界著香农古堡干红葡萄酒名的葡萄酒产区马尔堡。酒庄把葡萄园地锁定在年轻的怀劳河谷（Wairau Valley）产区，这里拥有多石土壤，种植出的葡萄催催，风味集中，品种突出。风光秀丽的中部奥塔哥产区是世界上最南端的葡萄酒产区，更是Cupids Arrow Pinot Noir葡萄酒的诞生之地。这里干旱，阳光充沛，受大陆性气候的影响，出产的葡萄酒果香浓郁，含有野生的风味，口感柔顺。

一次的更新换代，无论是葡萄品种的改变，还是葡萄园、酒窖的改进，他们都遵循一点：自然和品质。他们精心耕耘着整个葡萄园，每天在葡萄园里激情四溢而又无微不至地工作着，细致到连葡萄藤的根茎都会亲自检查。
　　
　　贾科萨酒庄的葡萄园共有7个，面积至少27公顷。它们分别是杏仁园（Almond Vineyard）、卡西纳园（Cascina Canavere Vineyard）、巴萨林园（Vigna Basarin）、吉安玛特园（Vigna Gianmate）、波尔蒂尼园（Vigna Bordini）、麦当娜科莫园（Vigna Madonna Como）和罗拉园（Vigna Rorea）。葡萄园坐落在220米至530米不等的海拔上，或立于斜坡之上，或安在山谷之中。园内土壤丰富多样，包括了砂岩、石灰岩、泥灰岩和粘土等，土壤含钙量丰富，排水性良好。园内种植了内比奥罗（Nebbiolo）、多姿桃（Dolcetto）和巴贝拉（Barbera）。
　　
　　自创建以来，贾科萨酒庄为消费者酿造出许多口感优雅，结构良好的葡萄酒，深受大家的喜爱。已发布的酒款有Fratelli Giacosa Barbaresco、Fratelli Giacosa Vigna Mandorlo等。