帕西莫拉黑珍藏葡萄酒

桃乐丝家族的第4代家庭成员玛尔玛•桃乐丝（Marimar Torres）将其毕生的精力都奉献于葡萄酒事业。1975年，她将眼光投向美国加州并在那里建立家园，此时她成为了美国最知名的西班牙葡萄酒大使。1986年，她选择了在加州索诺玛县（Sonoma）建立自己的葡萄园，并逐渐创立起玛尔玛酒庄（Marimar Estate）。

　　玛尔玛酒庄的葡萄园包括在俄罗斯河谷（Russian River Valley）以她已故父亲命名的“唐•米格尔葡萄园（D帕西莫拉黑珍藏葡萄酒on Miguel）”和在索诺玛海岸（Sonoma Coast AVA）以她已故母亲命名的“玛格丽塔女士葡萄园（Doña Margarita）”，这两个葡萄园都是在索诺玛县。玛苏维雷酒庄（Chateau Souverain）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒产区。该酒庄致力于生产出能完美地反映出每种葡萄品种和亚历山大山谷特征的葡萄酒。

　　苏维雷酒庄悠久的历史可追溯至1944年J. Leland “Lee” Stewart在亚历山大山谷北部首次采摘回来的葡萄。在女儿的提一下，Stewart给酒庄取名为“Souverain”（源于法文的“sovereign”或“supreme”）。在接下来的多年时间里，Stewart运用创新的和大自然馈赠的优质葡萄酿造帕西莫拉黑珍藏葡萄酒优质葡萄酒，将酒庄打造成为加州有名的酒庄之一。197帕西莫拉黑珍藏葡萄酒3年，酒庄被Stewart出售后迁到了亚历山大山谷。在新酒庄改建过程中，Stewart一直担任酒庄顾问一职。到了1976年，酒庄交由有限合伙制的种植者们掌管，直到1981年，Stewart才完完全全彻底退出酿酒的事业。1986年，酒庄被贝灵哲酒庄（Beringer winery）收购，并在酒庄名前上了“Chateau”。2006年，酒庄在亚历山大山谷有着120年悠久历史的古老葡萄园建立了先进的酿酒设备。多年以来，酒庄的建筑面貌和地理位置都经历了种种变化，但是生产优质葡萄酒的传统方式一直延续至今。
尔玛于1986年开始在唐•米格尔葡萄园种植葡萄，这块葡萄园的占地面积为23公顷，气候凉爽，十分适合种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。如今，这块葡萄园已经扩增至33公顷。玛格丽塔女士葡萄园坐落在朝南的平缓山坡上，海拔高度介于435英尺至625英尺之间，白天光照充足，夜晚凉爽，十分有利于葡萄的生长。如今，玛格丽塔女士葡萄园的占地面积为73公顷，其中，大约24公顷是可耕种面积。因为这里同时还是很多野生动物的家园，因此这里很多地区都受到保护，不允许开发。

　　由于玛尔玛女士的欧洲血统，注重葡萄园的管理是她的根本观念。玛尔玛酒庄的葡萄酒的原料全部来自于自己的葡萄园，酿造的葡萄酒也完全诠释了其独特的风土特征。玛尔玛酒庄于1991年4月发布的第一款葡萄酒——1989年份的霞多丽白葡萄酒，广受好评。1992年，酒庄的产量为15,000箱，并且生产了第一款黑皮诺葡萄酒。