画境之意葡萄酒

阿尔霍纳酒庄（Alhona Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）蒙特利县（Monterey County）产区的卡梅尔谷（Carmel Valley）产区，是当地一座家庭经营式精品酒庄。

　　里克·阿尔霍纳（Rick Alhona）是酒庄的庄主，出生于美国旧金山（San Francisco）的电报山（Telegraph Hill）地区。居住在这里的意大利人、西班牙人和葡萄牙人都有酿葡萄酒的习惯。童年的每个秋天，里克总能看到满载葡萄的大卡车把葡萄送往那些酿酒的家庭。很快，电报山一带便充满了迷人的葡萄酒芬芳。成年后，里克曾尝试从事啤酒行业，但他发现自己对葡萄酒的兴趣更为浓烈。后来，经过几年种植葡萄和酿造葡萄酒的尝试，里克决定寻找一个地方建立自己的酒庄。在妻子帕蒂·阿尔霍纳（Patti Alhona）的建议下，两人最终决定来到帕蒂的故乡卡梅尔谷开展他们的葡萄酒事业。

　　1991年，里克和帕蒂在卡梅尔谷一个叫喀卡瓜（Cachagua）的地方建立了他们的葡萄园。葡萄园内主要种植梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），种植土壤为砂砾和岩石的混合土壤，土壤贫瘠，排水性良好，有利于园内的葡萄藤扎下深根，为后期葡萄积累风味物质打好基础。庄主里克认为只有成熟的葡萄藤才能结出高品质的葡萄，因此在葡萄藤成长的前几年，他会摘掉每棵葡萄藤结出的幼果，使成长中的葡萄藤能够更专注于将根画境之意葡萄酒深扎地下，而强大的根系也确保了园内葡萄藤更长的寿命。
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　　阿尔霍纳酒庄坚持采用传统手工方法酿造葡萄酒。成熟的葡萄经手工采摘、筛选后，被放入一个1700升的不锈钢容器里面进行发酵。发酵完成之后，葡萄酒被转入小橡木桶中进行18到24个月的熟化。当熟化结束，葡萄酒会在酒庄内进行装瓶。在发布之前，装瓶后的葡萄酒还要在酒庄的酒窖里陈放至少12个月。
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　　阿尔霍纳酒庄主要出产梅洛红葡萄酒，酒款虽少，但葡萄酒品质出众，曾揽获多项大奖。其中，2002和2004年份的阿尔霍纳梅洛干红葡萄酒（Alhona Vineyards Merlot）曾分别获得2009年旧金山国际葡萄酒大赛（2009 San Francisco International Wine Competition）的银奖和铜奖等多项葡萄酒大奖。