查乌佳美娜干红

雷尔酒庄（Chateau Real）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　雷尔酒庄目前归M·马赛里农业经营民事公司（S.C.E.A. M. Marcelis）所有。该公司还掌控了位于圣爱斯泰夫（Saint-Estephe）的塞瑞朗酒庄（Chateau Serilhan）和穆迪诺酒庄（Chateau Moutinot）。M·马赛里的主人是狄蒂尔·马赛里（Didier Marcelis），他曾经在IBM、富士通（Fujitsu）和思科（Cisco）等跨国高科技企业工作。2003年，他来到了梅多克半岛，接手了家族事业。

　　雷尔酒庄目前的葡萄园面积为5公顷，其中伊顿之子酒庄（Sons of Eden）位于南澳巴罗萨谷（Barossa Valley）。酒庄自2000年创立品牌以来，坚持以最高标准要求自己，使用产区最优质的葡萄品种酿造葡萄酒，比如来自巴罗萨谷的优质西拉、歌海娜和慕合怀特，以及伊顿谷的顶级雷司令。先进的管理，科学的种植法，传统与现代完美结合的酿酒工艺，使伊顿之子酒庄能始终出产最为优质的葡萄酒。

　　巴罗萨谷和伊顿谷40处不同葡萄园精选葡萄酿制的伊顿之子葡萄酒，代表着不同地区的典型特色。巴罗萨谷生长着世上仅存的一些最古老的葡萄树，伊顿之子酒庄坚持用这些老藤葡萄酿制出酒体集中、口感丰富的优质葡萄酒。

　　该酒庄多年来坚持的唯一经营理念是在世界级的巴罗萨谷产区酿制查乌佳美查乌佳美娜干红娜干红独具风味和个性的独一无二的优质葡萄酒！优质葡萄是酿造优质葡萄酒的根基，查乌佳美娜干红对葡萄园的悉心照料和科学管理，完美结合传统与现代的酿酒工艺，保证了伊顿之子酒庄能始终出产最优质的葡萄酒。

　　伊顿之子酒庄成功的关键还在于能密切地了解和把握葡萄酿造的各个环节，从葡萄的栽培到采摘，从葡萄压榨后的发酵到陈酿后的装瓶，每一个环节悉心照料和

有50%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，剩下的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄。2006年时，五分之一的梅洛葡萄树被移除，换成了品丽珠（Cabernet Franc），为酒庄增加了10%的品丽珠葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为35年，种植密度为7,500株每公顷。

当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式对葡萄进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的发酵罐中进行酒精发酵，苹果酸乳酸发酵则在水泥罐中进行。发酵完成的葡萄酒即进入小橡木桶中带酒泥熟化6个月，其中法国橡木桶占90%，新桶约60%。6个月后，葡萄酒会在此进入水泥罐中度过剩下的熟化期，最后经蛋清澄清后于酒庄装瓶。

　　雷尔酒庄干红葡萄酒（Chateau Real, Haut-Medoc, France）是雷尔酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为20,000瓶。