拉法奇干红葡萄酒

维德山酒庄（Mount Veeder Winery）位于美国加利福尼亚州纳帕谷（Napa Valley）产区，是该产区历史较悠久的酒庄之一。

　　维德山酒庄是迈克尔·伯恩斯坦（Michael Bernstein）和阿琳·伯恩斯坦（Arlene Bernstein）共同的心血。20世纪60年代初，伯恩斯坦（Arlene Bernstein）夫妇发现了这片崎岖的土地，并买下来作为他们退休后的生活做打算。后来，因为偶然的机会，他

威廉默多克酒庄（William Murdoch Wines）位于新西兰的霍克斯湾（Hawke's Bay）产区，是该产区内一座现代化精品酒庄。

威廉默多克酒庄庄主是布雷特·默多克（Brett Murdoch），他毕业于东部理工学院（Eastern Institute of Technology），获得了葡萄种植和葡萄酒酿造专业的学位证书，毕业后先是在食品加工行业工作数年，后来又回归到葡萄酒行业，并开设了属于自己的酒庄。珍妮（Jenny）是威廉默多克酒庄的酿酒师，她毕业于奥塔哥大学（Otago University），先后在法国和澳大利亚的酒庄工作了30多年，拥有丰富的酿酒经验，现在管理威廉默多克酒庄的一切酿酒工作。

威廉默多克酒庄的葡萄园位于著名的吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），这里属于温和的海洋性气候，夏季较长，白天光照充足，气温较高，夜间气温低，昼夜温差明显，有利于葡萄果实的成熟和风味物质的凝练。葡萄园内主要栽种了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、拉法奇干红葡萄酒梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）、品丽珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）等葡萄品种。

布雷特坚拉法奇干红葡萄酒持采用有机种植法来栽培葡萄，定期组织工人修建葡萄拉法奇干红葡萄酒藤，尽量做到让每一株葡萄树都能充分接收到光照，而且有机葡萄本身抵抗病虫害的能力较强，无形中可以减少人工照料成本。通过有机法种植出来的葡萄不仅果味浓郁，而且风味集中，在酿酒过程中，珍妮使用天然酵母进行发酵，尽量减少人为干预，以保证所酿葡萄酒的纯正和自然。因此，威廉默多克酒庄酿造出的葡萄酒美味可口、品质优良，布雷特作为庄主，为酒庄能够出产高品质的葡萄酒感到十分骄傲。

们在这片土地上种植了葡萄树，并精心打理着这片葡萄园。伯恩斯坦夫妇成为纳帕谷第一位种植波尔多（Bordeaux）5大葡萄品种的葡萄酒生产商。1973年，维德山酒庄酿造了自己第一个年份的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。

　　维德山酒庄目前有3个葡萄园，分布在梅亚卡玛斯山（Mayacamas），位于海拔1,000 至1,600英尺处的斜坡上。这里小气候明显，多雾，上午阳光温和，下午群山使热量不易散去，有利于葡萄均匀缓慢地成熟。葡萄园主要种植的品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）等。