凯撒庄园葡萄酒

v斯丁堡酒庄（Steenberg）酒庄位于南非古老的康斯坦提亚（Constantia）葡萄酒产区。酒庄以出产卓越的好望角葡萄酒闻名于世，拥有先进的酿酒设备，所产的优质葡萄酒曾荣获葡萄酒大奖。

　　斯丁堡酒庄悠久的历史可追溯至1688年。1688年，Catharina Michelse在Ou Kaapse Weg山脚租用了一块园地开始种植。1695年，Frederik Russouw购买了这块园地，后来Frederik Russouw寡妇的儿子Nicolaas Russouw及其妻子接手了园地的管理。之后很长一段时间内，酒庄都几度易主更换了主人，直到1990年被Johannesburg Consolidated Investments收购，并将酒庄葡萄园管理得相当不错，而且还开设了酒店的业务。2005年，酒庄被Graham Beck收购。

　　斯丁堡酒庄葡萄园面积有62公顷。拥有温和的气候，从海洋吹拂而来的凉风，充足的光照以及适时的冬季降雨，多样的土壤类型，为葡萄的种植创造了良好的条件。种植有60%的白葡萄品种，其中50%的长相思（Sauvignon Blanc），其余的为赛美蓉（Semillon）。另外还种植有红葡萄品种，如梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和西拉（Shiraz）。所产的葡萄酒从原来的每年2,000箱增加到20,000箱，最多的时候可达至70,000箱。
罗榭隆酒庄（Chateau Rocheyron）位于法国波尔多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emillion）产区。酒庄虽小，但是其酿造的酒却是魅力非凡。

　　2010年，希尔维欧·丹姿（Silvio Denz）和他的朋友彼得·西塞克（Peter Sisseck）买下了这个位于圣埃美隆优质产区的酒庄。彼得·西塞克完成农业工程学专业的学习后，来到了波尔多葡萄园内研习葡萄酒工艺学。1990年，他就职于杜埃罗河岸酒庄（Ribera del Duero），担任葡萄酒工艺顾问。多年以后，罗榭隆酒庄让他重新投入波尔多的怀抱，重启他的名酒之旅。而另一位合伙人希尔维欧·丹姿在法国、意大利和西班牙拥有5个酒庄。两位合伙人对葡萄酒的热爱促使他们致力于酿造顶级的葡萄酒。
凯撒庄园葡萄酒
　　罗榭隆酒庄葡萄园占地8.45公顷，种植园的土壤以石灰石为主，种植着梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）两个葡萄品种。葡萄藤的平均树龄为45年，部分超过80年。希尔维欧·丹姿和彼得·西塞克给予了葡萄园最细致的照料，并严格要求每一个细节。为了保护这一小片优良的土地，他们采用了可持续管理法，尽可能保护这片土地的生态环境。凯撒庄园葡萄酒
凯撒庄园葡萄酒
　　庄园的葡萄全部采用人工采摘的方式。酒庄还配备了光学分拣台对葡萄进行严格的筛选，以保证酿酒葡萄的质量。酒庄侧面的酒窖于2011年进行了翻修，并配备了小容量的混凝土发酵罐。葡萄会在低温下进行缓慢的发酵，过程一般会持续3周。发酵完成后，50%的葡萄汁会

　　酒庄出产有白葡萄酒和红葡萄酒，如Steenberg Brut 1682 Chardonnay 2012 、Steenberg Magna Carta 2010、Steenberg Catharina Red 2009 和Steenberg Brut 1682 Pinot Noir MCC 2009等。