智牛陈酿葡萄酒

圣约瑟夫塔酒庄（Chateau Tour Saint-Joseph）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　圣约瑟夫塔酒庄坐落于斯萨克（Ciss

    罗塔里酒庄（Rotari）位于意大利多洛米蒂山脉（Dolomites）的中心地带，坐落在梅佐考罗那集团（Mezzacorona）6,000英亩的葡萄园中。罗塔里酒庄是特伦托起泡酒（Trentodoc）的代表，这款酒一般至少需要陈酿24个月或以上，其酒体饱满、口感温和，散发出荞麦面包和金色苹果的芳香。

       相传，罗塔里酒庄的名字来自于伦巴第国王罗塔里（Lombard “King Rotari”），他曾多次征战特伦托地区，并最终征服了整个意大利的北部地区。罗塔里的名字因公元643年颁布的“伦巴第法令”而流传至今。

       罗塔里酒庄所在的多洛米蒂山脉所具有的特殊山地气候和清新的微风，非常适合霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄的生长。这里出产的霞多丽果味浓郁，而黑皮诺则口感丰富、层次分明。当地纯净的环境、独特的风土和适宜智牛陈酿葡萄酒的微气候，造就了特伦托起泡酒别具一格的风味和特色。酒庄的葡萄园是由当地的葡萄种植户联合罗塔里酒庄的农学家们共同管理和维护，以确保葡萄在生长过程中能得到无微不至的关怀和照顾。

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       罗塔里酒庄配备了最先进的酿酒设备，掌握了最前沿的起泡酒传统酿造法，从基酒、转瓶、去酵母到最终送到客人手中，其中的每一个环节都让人无可挑剔，最大程度地确保了特伦托起泡酒的优良品质。酒庄的酒窖可以同时容纳800万瓶酒在里面陈酿。

       罗塔里酒庄现已发布的酒款有Rotari Brut、Rotari 

ac）镇的最高处，是栽培葡萄的理想位置。酒庄十分靠近圣埃斯代夫（Saint-Estèphe），南部还与波雅克（Pauillac）酒村毗邻。酒庄创建于20世纪初期，当时的法文名字是“Cru Saint Joseph Latour”。现如今，圣约瑟夫塔酒庄选用最好的葡萄品种，采用现代化的酿酒设备与传统的橡木桶熟成方式相结合，来生产备受尊崇的葡萄酒。

　　圣约瑟夫塔酒庄目前的葡萄园面积为18公顷，其中有50%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有45%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，还有5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为31年，用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和黏土

　　圣约瑟夫塔酒庄干红葡萄酒（Chateau Tour Saint-Joseph, Haut-Medoc, France）是圣约瑟夫塔酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为99,200瓶。