卡萨天堂佳美娜珍藏干红葡萄酒

比曲尔斯是澳大利亚维多利亚州的东北部产区之一，位于维多利亚阿尔卑斯山的山脚下。其北侧是路斯格兰（Rutherglen） 产区，西南侧、南侧和东侧被阿尔派谷（Alpine Valleys）产区包围。

　　比曲尔斯的酿酒历史可追溯至19世纪，那时，比曲尔斯镇是淘金者争相追逐的热地。当时许多葡萄酒就是为这些掘金者而酿制的。但让人意外的是，产区的葡萄种植规模在此之后却逐渐减少了。20世纪50年代，布朗兄弟（Brown Brothers）公司在埃弗顿山（Everton Hills）开辟了葡萄园。这个葡萄园取得成功后，该公司的前任酿酒师里克•肯兹布鲁纳（Ric Kinzbrunner）也在附近买了一片地，建立了吉贡达（Giaconda）酒厂。吉贡达酒厂主要酿制细腻的红葡萄酒和霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒，并率先在酿酒过程中使用野生酵母。比曲尔斯的酿酒业也就是在这个时期得以恢复的。

　　后来，该产区以有机耕作和生物动力耕作的方式而闻名。上世纪70年代建立的本尼维特酒厂（Pennyweight）就已经拥卡萨天堂佳美娜珍藏干红葡萄酒卡萨天堂佳美娜珍藏干红葡萄酒有有机耕作的葡萄园了。而卡斯塔酒厂（Castagna）也一直遵循着生物动力耕作的原则，成功地培育了一些法国和意大利的品种，用这些品种酿制的葡萄酒也广受好评。

　　90年代，比曲尔斯的酿酒业出现了另一个发展高潮。罗素溪公司（Russell Bourne）在前埃弗顿山的葡萄园的基础上成立了比特利葡萄酒（Battely Wines）公司；萨瓦迪拉（Savaterre）出产的优质葡萄酒更令比曲尔斯大放异卡萨天堂佳美娜珍藏干红葡萄酒彩。卡萨天堂佳美娜珍藏干红葡萄卡萨天堂佳美娜珍藏干红葡萄酒酒

　　该产区虽然面积较小，却可以酿制出品质极高的葡萄酒来。西拉（Shiraz）带有丰富的香料味，品质较高。朱利安•卡斯塔纳（Julian Castagna）基于生物动力学的创世纪西拉已经成为澳大利亚西拉栽培的标杆。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和黑皮诺（Pinot Noir）较为优雅，梅洛（Merlot）非常丰满。霞多丽（Chardonnay）葡萄酒层次较为复杂，十分精致，带有矿物味，是当地葡萄酒业的领头羊。