金伯爵波尔多干红葡萄酒

瓦达诺索普拉（Valdarno di Sopra）法定产区诞生于2011年，是一片年轻但充满活力的葡萄酒产区，同时也是欧洲首个获得认可的有机葡萄酒法定产区。瓦达诺索普拉产区位于意大利托斯卡纳（Tuscany）东部阿尔诺河河谷（金伯爵波尔多干红葡萄酒Val d'Arno），拥有两个子产区：佩塔维瓦（Pietraviva）和普拉特马涅（Pratomagno）。

托斯卡纳中部的亚平宁地区（ Appe金伯爵波尔多干红葡萄酒nnine）受温带寒冷气候的影响，特别是在夏季，受到地中海气候的影响，地中海气候决定了生长周期的时长，允许葡萄缓慢的成熟、达到良好的成熟度，避免极端天气带来的不利影响。年平均降雨量从 550 到 700 毫米不等，70%的降雨量集中在秋冬两季。 瓦达诺索普拉地区与亚平宁地区有着相似的土壤和气候条件

高贵蒙特布查诺产区以古老的蒙特布查诺镇（Montepulciano）为中心分布，该镇位于托斯卡纳东南部，距锡耶纳（Siena）东南方向约40公里。高贵蒙特布查诺产区是意大利最早的五个DOCG级产区之一，出产的高贵蒙特布查诺葡萄酒在15世纪就已经非常著名。

蒙特布查诺的葡萄栽培可以追溯到几千年前的伊特鲁里亚时期（Etruscan Age）。在15世纪，当地的葡萄酒就备受锡耶纳贵族喜爱，并于16世纪得到教皇保罗三世（Pope Paul III）的垂青。1685年，意大利诗人兼医生弗朗西斯科·雷迪（Francesco Redi）在《托斯卡纳的酒神》（Bacco in Toscana）这首诗中盛赞蒙特布查诺的葡萄酒为“酒中之王”。1759年，法国著名作家伏尔泰（Voltaire）也在《老实人》（Candide）一书中提到了蒙特布查诺葡萄酒。18世纪末期，蒙特布查诺出产的葡萄酒正式被冠上“高贵（Nobile）”头衔，并于1980年升为DOCG级葡萄酒。

根据产区法规，高贵蒙特布查诺葡萄酒必须产自蒙特布查诺镇周围山坡上的葡萄园。葡萄园位于齐安娜河（Val di Chiana）和奥西亚河（Val d'Orcia）之间，海拔介于250米至600米之间。这里属大陆性气候，晴朗干燥，但得益于地中海的调节作用，不至于太过炎热。其土壤类型为粘质砂土石灰石，排水性良好。

高贵蒙特布查诺葡萄酒需至少使用70%桑娇维塞（Sangiovese）进行酿造，该品种在当地被叫做“普鲁诺阳提（Prugnolo Gentile）”。其余的混酿品种可以是卡内奥罗（Canaiolo）、科罗里诺（Colorino）或是玛墨兰（Mammolo）等法规允许的本地品种，也可以是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或梅洛（Merlot）等国际葡萄品种。一般来说，高贵蒙特布查诺葡萄酒至少需要经过两年的陈酿，其中需要至少一年的橡木桶陈酿，装瓶后还需继续陈酿，但

，这里的土壤成分有助于区分这里生产的葡萄酒的质量。该地区拥有托斯卡纳典型的岩性土壤，来自中新世早期，如金伯爵波尔多干红葡萄酒含少量方解石、囊壳和少量泥灰岩和细砂岩，含石英和长石或碳酸盐含量更高的砂岩。

该产区的主要红葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon），品丽珠（Cabernet Franc），梅洛（Merlot），桑娇维塞（Sangiovese）和西拉（Syrah）；白葡萄酒品种主要为长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）。产区可以酿造风格多样的葡萄酒，包括静止红葡萄酒、白葡萄酒，起泡酒以及甜酒。