古罗曼小教堂城堡

 在葡萄品种方面，上阿迪杰60%的葡萄园种植的是白葡萄品种，主要为灰皮诺、琼瑶浆（Gewurztraminer）、霞多丽、白皮诺，这4大白葡萄品种的种植面积占据白葡萄品种的70%。其余还有长相思、米勒-图高（Muller-Thurgau）、西万尼（Sylvaner）、肯纳（Kerner）、雷司令（Riesling）、维特利那（Veltliner）。占据这里40%的红葡萄品种包括：司琪亚娃、黑皮诺（Pinot Noir）、勒格瑞、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。总体上白葡萄品种的表现非常强势，越来越多的葡萄园改种白葡萄品种。

  特伦蒂诺

  这里地势相对平坦，葡萄园多古罗曼小教堂城堡位于群山环绕的谷地。这里虽说地处北部地区，但因为阳光充裕和受到地中海的影响，葡萄依然可以很好的成熟。白葡萄品种依然是这里的主要葡萄品种。最重要的白葡萄品种为霞多丽，不仅出品一些质量优秀的静止葡萄酒，而且生产使用传统法酿制的起泡酒。此外这里还种植有灰皮诺、白皮诺，古罗曼小教堂城堡古罗曼小教堂城堡红葡萄品种有米勒-图高、赤霞珠、梅洛。这里葡萄酒的生产主要由合作社把持，传统上，所酿制葡萄酒的品质并不出众，但近年来随着国际市场的变化和栽培方式的转变，这里的生产商也在尝试通过降低产量，提高工艺，以生产更高品质的白葡萄酒以及更加浓郁风格的红葡萄酒。