泰妮莎夫人医生园晚收雷司令

相比河对岸的埃米塔日，圣约瑟夫产区葡萄园土壤中花岗岩的成分要少一些，且大多数的山坡朝向东或是东南，而非可接收到更多午后阳光的西南方向，因此此处的西拉葡萄酒通常兼具强劲与细腻感，充满了胡椒和辛香料的芳香，有时还伴随着紫罗兰和矿物质的香气，果味浓郁，单宁柔和，十分适合年轻时饮用。根据葡萄园风土和年份的不同，这里的西拉葡萄酒一般可陈年3-10年时间，相较于罗第丘与埃米塔日的雄壮强劲，圣约瑟夫完美展现了西拉平易近人的一面。

白葡萄酒的产量只占到圣约瑟夫葡萄酒总产量的10%左右，在国内也并不多见。这些白葡萄酒与南罗讷河谷的甜型博姆-德沃尼斯麝香葡萄酒（Muscat de Beaumes-de-Venise）以及孔得里约和格里叶堡（Chateau Grillet）产区醇厚的维欧尼（Viogner）葡萄酒有着显著不同。这里的白葡萄酒通常为干型，散发着蜂蜜、花香和柑橘类水果的香气，酒体和酸度平衡有致，口感十分清爽新鲜。

四、知名酒庄

皮埃尔·柯农酒庄（Pierre Go泰妮莎夫人医生园晚收雷司令non）：圣约瑟夫产区内的标杆性酒庄，以酿造强劲、香料味浓郁的西拉葡萄酒而闻名。酒庄10公顷的葡萄园位于产区内最经典的地块，即图尔农附近以花岗岩土壤为主的坡地上。酒庄所产葡萄酒多次获得权威酒评家及酒评机构90分以上的高分好评。

翠依伦酒庄（Cave Yves Cuilleron）：与皮埃尔·加莱尔酒庄（Do泰妮莎夫人医生园晚收雷司令maine Pierre Gaillard）以及维纳酒庄（Francois Villard）一起被称为“北罗讷三剑客”，酒庄庄主伊夫·翠依伦（Yves Cuilleron）的酿酒哲学是“极简主义”，他坚持用传统的方法泰妮莎夫人医生园晚收雷司令酿酒，尽量减少对葡萄的干预，以酿造出带有酒庄独特风格的葡萄酒。

皮埃尔·加莱尔酒庄：同为“北罗讷三剑客”之一，和很多北罗讷河谷的葡萄酒生产者一样，皮埃尔·加莱尔酒庄在多个子产区拥有葡萄园并生产多种风格的葡萄酒。酒庄艺术风格的系列酒标颇有特色。