诺波特伯爵珍藏干红葡萄酒

飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。

　　自19世纪初起，坐落于圣埃斯泰夫产区中心的飞龙世家酒庄，就威严地俯瞰着吉伦特（Gironde）河湾。爱尔兰人伯纳德•飞龙（Bernard Phelan）将佳拉米园（Clos de Garramey）和世家园（Domaine Segur）两个葡萄园合并而创立了本酒庄。之后，伯纳德的儿子弗兰克（Frank）又将产业发展壮大，并于20世纪初将酒庄的名称改为“飞龙世家酒庄”。在庄主的精心照料下，飞龙世家酒庄以其优雅、细腻、温和风格的葡萄酒闻名于世。1985年，加丁内（Gardinier）家族收购了该酒庄，并一直经营至今。

　　飞龙世家酒庄目前的葡萄园面积为70公顷，其中有55%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有43%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，1% 的土地用来栽培味而多（Petit Verdot），还有1%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄。当葡萄达到理想的成熟状态后

阿曼·卢梭父子酒庄（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils）由阿曼·卢梭（Armand Rousseau）创建于20世纪初，当时他仅仅只有18岁，从其父辈那里继承了葡萄园。阿曼·卢梭出生于一个小地主家庭，家庭成员多从事与葡萄酒相关的职业，如葡萄农、制桶匠和酒商。

阿曼在1909年结婚后，得到了额外的葡萄园和房产。该房产在一座建于13世纪的教堂周围，房产包括房屋、储藏室和酒窖。刚刚开始进入葡萄酒行业时，阿曼都是将葡萄酒以散装的方式批发给当地的经销商。

之后阿曼陆续购入了一批新葡萄园，如在1919年购买位于香牡-香贝丹园（Charmes-Chambertin）的地块，在1920年购入位于洛奇园（Clos de la Roche）的地块，也就是从那时开始，在雷曼德（Raymond Baudoin，Revue des Vins de France杂志创始人）的建议下，阿曼决定自己装瓶自己销售其高级葡萄酒，特别是针对餐馆和葡萄酒爱好者。阿曼·卢梭的葡萄酒事业蒸蒸日上，同时他也在不断扩大酒庄的规模，特别是他还陆续购入了许多有名的葡萄庄园，如在1937年购入玛兹-香贝丹（Mazy-Chambertin）园，1940年购入玛泽耶-香贝丹园（Mazoyeres-Chambertin）。目前该酒庄的葡萄园总面积达14.1公顷，其中2.21公顷为村庄级葡萄园，3.48公顷为一级葡萄园，8.41公顷为AOC列级葡萄园。葡萄树的平均树龄为40到45年，葡萄品种为100%黑皮诺（Pinot Noir），种植密度为每公顷11,000棵葡萄树。

1945年，阿曼·卢梭的儿子查理·卢梭（Charles Rousseau）在习读酒类研究学之后加入了父亲的行列，一起投身葡萄酒事业。1959年，阿曼·卢梭在诺波特伯爵珍藏干红葡萄酒一次车祸中不幸去世，查理·卢梭独担重任，支撑着整个酒庄的发展。阿曼·卢梭有着非常惊人的语言天赋，他可以用英语和德语非常流利地同其他人沟通，因此，他决定大力拓展葡萄酒出口业务，业务范围从英国、德国、瑞士迅速扩张到整个欧洲，接着是加拿大、澳大利亚、新西兰和巴西等国家。1982年，查理·卢梭的儿子埃里克·卢梭（Eric Rousseau）为酒庄的发展注入了新的活力。在葡萄园管理方面，埃里克引入了新技术，比如通过绿色采收（Green Harvest）和枝叶修剪等方式控制葡萄果实的产量和提高果实品质，在葡萄园内几乎不使用杀虫剂或化学物质以保护土壤，引导酒庄向有机方向发展。同时他也非常尊重传统的葡萄酒酿造技术，尽力减少酿酒过程中的人工干预。2014年，埃里克的女儿塞里勒·卢梭（Cyrielle Rousseau）加入酒庄，与他共同管理酒庄。塞里勒学习了国外的酿酒技术，并在与酒商合作等方面积累了丰富的经验。

凭借卢梭家族四代人的共同努力，阿曼·卢梭酒庄出产的葡萄酒品质也一直非常稳定，同时受到了消费者的广泛认可。酒庄出产了不少特级园葡萄酒，比如阿曼·卢梭父子（香贝丹-贝斯特级园）红葡萄酒（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Clos de Beze Grand Cru, Cote de Nuits, France），其采用优质的黑皮诺葡萄酿造而成，散发着覆盆子和樱桃的果香，伴有皮革、肉桂和黑巧克力的气

，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒会再在60%新的法国橡木桶中熟成16-18个月，最后在酒庄内装瓶。

　　飞龙世家酒庄共出产三款干红葡萄酒，即正、副（Frank Phelan）牌，以及一款主要采用较好葡萄园的赤霞珠酿制而成的飞龙世家伯尼干红葡萄酒（La Croix Bonis, Saint-Estephe, France），目前的年平均产量为20万瓶。