莫维多酒庄帕西翁红葡萄酒

斯哈宝仓酒庄（Chateau les Granges de Civrac）是法国波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

贝卡塔纳庄园（Chateau Boyd Cantenac）位于法国波尔多梅多克（Medoc）产区的玛歌（Margaux）产酒村，在1855分级（1855 Classification）中被评为三级庄。贝卡塔纳庄园一直坚持酿造着玛歌产区传统风格的优雅葡萄酒，深受众多葡萄酒爱好者喜爱。

贝卡塔纳庄园由苏格兰（Scotland）移民后代雅克·贝（Jacques Boyd）创建于1754年。雅克·贝结合他的姓氏和酒庄所在的村庄名卡塔纳（Cantenac），将酒庄起名为贝卡塔纳（Boyd Cantenac），这个名字一直沿用至今。1806年，由于联姻，酒庄转移到了约翰·刘易斯-布朗（John Lewis Brown）名下。经过多年经营，酒庄在1855年分级中被评为三级庄。

20世纪初，贝卡塔纳庄园被著名的吉娜斯（Ginestet）家族收购。吉娜斯家族那时已拥有多个酒庄，其中包括著名的玛歌酒庄（Chateau Margaux）。后来，吉娜斯家族遭遇经济危机，为维持经营，贝卡塔纳庄园被出售。之后在1932年，宝爵酒庄（Chateau Pouget）的庄主皮埃尔·吉耶梅（Pierre Guillemet）买下了这个庄园。自那时起，贝卡塔纳庄园一直由吉耶梅（Guillemet）家族管理，现已历经四代人，现任庄主及主酿酒师为吕西安·吉耶梅（Lucien Guillemet）。

贝卡塔纳庄园现拥有17公顷的葡萄园，种植密度为10,000株/公顷，葡萄树平均树龄为42年。葡萄园内主要以第四纪硅质砾石和沙质土壤为主，储热能力和排水性好，有利于葡萄藤的根部深扎于地下。葡萄园中种有60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%的梅洛（Merlot）、8%的品丽珠（Cabernet Franc）和7%的味而多（Petit Verdot）。莫维多酒庄帕西翁红葡萄酒

酒庄对葡萄园实行一丝不苟、严密细致的管理，通过控制枝芽的数量、适时地修枝剪叶以及高密度种植等方式严格控制葡萄的产量，提高葡萄的成熟度，使葡萄风味更为浓郁复杂。除此之外，酒庄还以自己的方式践行着有机种植，不过度使用化学药剂，并通过使用有机肥保持土壤的生物多样性和有机质含量。在采收季时，酒庄会定期对葡萄进行观察与品尝，以确定适当的采收日期，葡萄会由人工进行采摘，采收时间通常持续10到25天。

在酿造葡萄酒时，贝卡塔纳庄园会在温控不锈钢罐或混凝土罐中进行酒精发酵，之后浸渍8到35天，然后开始苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。最后，酒液会被转移至法国橡木桶中陈酿12到18个月。在整个酿造过程中，酒庄十分注重体现不同地块的风土特性，因此会按不同地块分开酿制葡萄酒，酿酒师会在调配阶段品鉴不同橡木桶中的酒液，选用最具有潜力的葡萄酒，混合得到酒庄的正牌酒。

贝卡塔纳庄园的主要酒款包括一款正牌酒——贝卡塔纳庄园红葡萄酒（Chateau Boyd Cantenac, Margaux, France）以及三款副牌酒——雅克·贝干红葡萄酒（Jacques Boyd, Margaux, France）、贝卡塔纳庄园十字干红葡萄酒（La Croix de Boyd-Cantenac, Margaux, France）以及约瑟芬·贝干红葡萄酒（Josephine de Boyd, Margaux, France）。其中酒庄的正牌酒曾出现在日本人气漫画《神之水滴》（The Drops of God）中：主人公神咲雫在寻找“神之水滴”的过程中，发现了许多极具个性的优质葡萄酒。贝卡塔纳庄园红

　　斯哈宝仓酒庄的城堡建于罗马时代，其历史可追溯至公元1世纪。有关该城堡的记录最早出现在1767年路易十五时代的地图上。该地图是由路易十五时代的地理学家——克劳德·马斯（Claude Masse）绘制的。克劳德一生最大功劳就是绘制了1785年出版的盖恩（Guyenne）地图，而该地图中有关本酒庄的记录则是在1688和1689年完成的。根据记载，酒庄在那个时期是迦米兰侯爵（Marquis of Camiran）的财产。该酒庄还曾在法国大革命期间被充为国有财产。如今，酒庄经过历史的沉淀，已经进入了新的发展阶段。

　　斯哈宝仓酒庄目前仅出产一款葡萄酒——斯哈宝仓酒庄干红葡萄酒（Chateau Les Granges de Civrac, Medoc, France）。此款葡萄酒通常呈深厚的红色，经常带有蓝莓、苹果、樱桃和香料的成熟气息和味道。此款葡萄酒初入口时会给人以清新的印象，之后，此款葡萄酒还会显示出单宁柔顺的特征。