1960珍藏干红葡萄酒

襄桐酒庄（Domaine Chandon Australia）是酩悦香槟集团（Champagne Moet & Chandon）在澳大利亚投资建立的酒庄，它位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　20世纪60年代，酩悦香槟集团开始大范围向法国以外的地区拓展市场，先后在阿根廷、巴西和美国的加州建立了酒庄，并获得取得巨大的成功，。随后，集团又把目光投向了澳大利亚，准备在澳大利亚生产优质的起泡酒。

　　20世纪80年代，澳大利亚的一些葡萄酒专家开始寻找一处适合种植用于酿造香槟的葡萄品种的土地，。他们最终，他们在雅拉谷一处名为“绿点”的

    香颂酒庄（Chanson Pere & Fils）位于法国的勃艮第（Burgundy）葡萄酒产区，由香颂家族（Chanson Family）创建，现隶属于伯林格香槟家族集团（Societe Jacques Bollinger）。

　　香颂酒庄的酒窖始建于1750年，在路易十五（Louis XV）的统治期间，位于法国著名景点区——伯尼法乔（Bastion de L）。此外，香颂家族还拥有一家横跨博纳（Beaune）、萨维尼莱博恩（Savigny les Beaune）和佩尔南韦尔热莱塞（Pernand Vergelesses）等地的大型酒庄。1999年，伯林格香槟家族集团，简称SJB，收购了香颂酒庄。此后，由一支优秀的酿酒团队负责管理酒庄，致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒。酒庄25%的葡萄酒是采用自家葡萄园的优质葡萄酿造而成，其余的75%则是从其他优秀葡萄园采购而来的。

　　香颂酒庄的葡萄园分布在夜丘（Cote de Nuits）、夏隆内丘产区（Cote Chalonnaise）和博若莱（Beaujolais）产区。酒庄根据不同的土壤特性和气候条件，划分成小片种植区，分别种植最适宜的葡萄品种，并加以严格管理，以获得天1960珍藏干红葡萄酒然风味物质浓郁的优质葡萄。园中主要种植的葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。葡萄成熟后，酒庄对葡萄进行人工采收，以获得达到最佳成熟度的

牧场找到了这一处理想的土地，。这里那里气候凉爽，土壤条件优越。从1986年开始，这片土地便成了为襄桐酒庄的葡萄园所在地。除了这片葡萄园，襄桐酒庄还在史庄伯吉山区（Strathbogie Ranges）以北150公里处建立了另一座葡萄园，。除此之外，酒庄与维多利亚州和塔斯马尼亚（Tasmania）两地的30多家葡萄种植户建立了长期的合作关系。多样化的地理条件和葡萄来源使得襄桐酒庄酿造的起泡酒结构复杂，口感丰富，成为澳大利亚起泡酒的标杆产品。

　　20世纪90年代，襄桐酒庄开始小批量地生产静止葡萄酒，主要用于酒庄直销。20多年过去了，酒庄的酿酒团队不断地提高酿造静止葡萄酒的技术，他们精选不同葡萄园出产的优质葡萄，酿造出能够充分反映当地风土和葡萄品种特色的静止葡萄酒。

　　2008年8月，襄桐酒庄发布了与酒庄同名的静止葡萄酒，获得了广泛的好评，。从此以后，酒庄陆续发布了多款葡萄酒，如Sparkling Pinot Noir、Cuvee、Chardonnay、Pinot Noir、Barrel Selection Shiraz、Pinot Gris等，都深受消费者的喜爱。