红心宝石黑皮诺

教堂园酒庄（Clos L’ eglise）位于法国波美侯（Pomerol）产区，是该产区历史最悠久的酒庄之一。 

教堂园酒庄建立于18世纪，曾经隶属于贡博酒庄（Chateau Gombaude Guillot）。后来贡博酒庄一分为二，其中一个归罗夏特（Rouchut）家族所有，另一个归莫雷昂（Mauleon）家族所有，而归罗夏特所有的酒庄逐渐发展成为现在的教堂园酒庄。1997年1月，教堂园酒庄由西尔维亚娜·嘉辛-卡蒂亚尔（Sylviane Garcin-Cathiard）接手。西尔维亚娜同时还经营着位于佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区的欧蓓姬酒庄（Chateau Haut-Bergey）。在她的努力下，教堂园酒庄得到进一步发展。目前，教堂园酒庄由西尔维亚娜的女儿海伦·嘉辛-勒维克（Helene Garcin-Leveque）掌管经营。 

教堂园酒庄的葡萄园分布在山坡上，光照充足，面积为6公顷。葡萄园的土壤由黏土和砂砾组成，还含有波美侯产区特有的铁氧化物。葡萄园在利用生物技术的基础上，采用传统的方法栽培葡萄。葡萄园种植的葡萄品种60%为梅洛（Merlot），其余40%为品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树的平均树龄为35年，种植密度为每公顷7,150株。 埃米利亚纳酒庄（Emiliana）位于智利的中央山谷（Central Valley）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。
 
　　1986，拉斐尔（Rafael）和何塞•吉尔萨斯蒂（Jose Guilisasti）创建了埃米利亚纳酒庄。他们的目标是酿造出能够充分满足消费者需求的优质葡萄酒。十多年过去了，酒庄的酿酒目标已经实现，他们的葡萄酒多次在智利国内和国际的葡萄酒评比比赛中获得奖项。
 
　　埃米利亚纳酒庄的酿酒理念是“追求完美”，而且完美的品质是建立在尊重自然，尊重消费者的基础上的。因此酒庄创建了创建了埃米利亚纳有机葡萄园，100%运用生物动力学的原则管理葡萄园，采用有机的耕作方式，在充分尊重自然的基础上酿造品质卓越的葡萄酒，完美诠释智利的风土特质，开创了整个南美有机葡萄酒的先河。
 
　　2001年，埃米利亚红心宝石黑皮诺纳在智利首个通过ISO14001环境认证，并通过瑞士IMO有机认证和德国生物动力法DEMETER认证，目前是全世界最大的有机和生物动力酒庄。2015年，酒庄获得了智利葡萄酒协会（Vinos de Chile）颁发的“2015智利年度最佳酒庄”的荣誉称号。

　　埃米利亚纳酒庄从创建之初便致力于根据不同的葡萄品种寻找最适合的土地种植这些葡萄。如今，酒庄在智利最优秀的葡萄种植区拥有1,117公顷的葡萄园。其中比奥比奥谷（Bio Bio Valley）有较大的昼夜温差，可以延长葡萄的成熟期，而且年降雨量较大，风力较强，适合种植喜寒冷的葡萄品种，如长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）和雷司令（Riesling）。空加瓜谷（Colchagua Valley）四季分明，降雨量少，来自海洋的微风和来自安第斯山脉的风使这里更适合种植红葡萄品种，如梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）以及佳美娜（Carmenere）。种植在该地区的葡萄成熟度均衡。卡恰布谷（Cachapo

在葡萄收获的季节，葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。教堂园酒庄采用传统的方法酿制葡萄酒，将采收的葡萄破皮去梗后放入装有温控系统的木桶中发酵。在发酵过程中，酒庄每天还会进行数次人工踩皮，以确保浸皮过程顺利进行。酿制的葡萄酒将贮存在全新的木桶中进行苹果酸乳酸发酵和长达16~18个月的熟成。 

教堂园酒庄推出的葡萄酒为波尔多红葡萄混酿，这款酒呈浓郁的红宝石色，含黑樱桃和烟熏新橡木桶味，酸度较低，酒体饱满，结构复杂，陈年潜力为12~15年。酒庄2012年份的波尔多红葡萄混酿得到由罗伯特·帕克（Robert Park）创办的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）给出的91-94分的高分评价。