公主经典赤霞珠干红葡萄酒

佩亨酒庄（Chateau Perenne）位于法国波尔多（Bordeaux）产区北部的布拉伊丘（Cotes de Blaye），是一座精品酒庄。

　　佩亨酒庄的葡萄种植历史可追溯到17世纪，其葡萄园在法国大革命之前一直由当地修道院内的僧侣管理，销售葡萄酒所得的收入曾是修道院的一大资金来源。1791年，来自爱尔兰的欧兰耶（O’Lanyer）家族购买了佩亨酒庄，并在1870年兴建了如今看来依然宏伟大气的城堡。在欧兰耶家族持有酒庄期间，酒庄生产的葡萄酒品质产生了质的飞越。一百多年后的1997年，佩亨酒庄再次易主，由坐拥数十个酒庄的著名酒商伯纳德·玛格雷（Bernard Magrez）接手。2016年，中国阿里巴巴集团的创始人马云花费重金购得了佩亨酒庄，成为其新的拥有者。

　　佩亨酒庄共拥有葡萄园77公顷，当地属海洋性气候，全年温和湿润，阳光充足，为葡萄生长提供了理想的条件。园内种植的葡萄约85%为梅

格兰菲迪〔Glenfiddich，在盖尔语中意为“鹿之谷（Valley of the Deer）”〕位于英国苏格兰（Scotland）斯佩塞（Speyside）产区的达夫镇（Dufftown），现为格兰父子洋酒公司（William Grant & Sons）所有，是为数不多且自始至终由家族独立经营的单一麦芽威士忌蒸馏厂之一。

1886年的夏天，威廉·格兰特（William Grant）决定辞去莫特拉克（Mortlach）酒厂的经理一职，怀揣着“酿造山谷中最好的威士忌”的心愿，在儿女们的支持下开始亲手建造自己的蒸馏厂。一年后，一座名为“格兰菲迪”的蒸馏厂落成，并在这一年的圣诞节酿出了第一批单一麦芽威士忌。20世纪20年代，因美国禁酒令（Prohibition）出台而减产的蒸馏厂比比皆是，而格兰菲迪却依然保持着增产的态势。禁酒令废除后，消费者对优质陈年威士忌的需求激增，而格兰菲迪作为在禁酒令下仅存的六家苏格兰蒸馏厂之一，迎来了一个千载难逢的发展机遇。公主经典赤霞珠干红葡萄酒

1961年，格兰菲迪开始采用由汉斯·施莱格（Hans Schleger）设计的三角柱状的酒瓶。这一设计独特而又前卫，融入了格兰菲迪酿酒时涉及到的三大要素——水、空气和大麦麦芽。1963年，格兰菲迪以单一麦芽为卖点将威士忌售往苏格兰以外的地区，成为第一家冲出苏格兰并面向全球消费者的单一麦芽威士忌品牌。此后，格兰菲迪一直保持着勇于创新的精神，并在1969年成为了首座对公众开放的苏格兰蒸馏厂。如今，在格兰特家族的世代传承之下，格兰菲迪依然延续着独特的酿酒传统，同时大胆创新，追求极致，而这也正是其风靡全球的原因之一。

从2009年开始，格兰菲迪的首席酿酒师由布莱恩·金斯曼（Brian Kinsman）担任。布莱恩曾受教于格兰菲迪前任首席酿酒师大卫·斯图尔特（D

洛（Merlot），10%为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），5%为马尔贝克（Malbec），此外还种有少量的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄树生长在石灰岩和黏土的混合土壤中，这种土壤营养物质充足，排水性良好。酒庄采用传统的酿酒方法，将葡萄醪置于不锈钢罐中进行发酵，发酵完成的酒液会被转入橡木桶中熟成。

　　目前，佩亨酒庄仅推出了佩亨酒庄干红葡萄酒（Chateau Perenne），这款酒酒体丰满，香气和谐，有黑色水果、香料、香草的风味，十分可口。2008年份的此酒曾在2010年获得巴黎农业大赛（Concours General Agricole Paris）金奖，2010年份的此酒则曾获得2012年国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine & Spirit Competition）的金奖。