巴罗纳珍藏风干红葡萄酒

　　阿伯曼酒庄（Domaine Albert Mann）位于法国著名的阿尔萨斯（Alsace）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　阿伯曼酒庄的诞生，源于曼（Mann）和巴特尔梅（Barthelme）两大酿酒世家的结合。曼家族的酿酒历史最早可以追溯至17世纪，而巴特尔梅家族也早在1654年便开始酿造葡萄酒了。今天，掌管酒庄的是莫里斯•巴特尔梅（Maurice Barthelme）和杰克•巴特尔梅（Jacky Barthelme）兄弟两人以及他们的妻子。

　　阿伯曼酒庄的酿酒哲学是酿造与自然相和谐的优

　　索梅尔酒庄（Somerled Wines）位于澳大利亚的阿德莱得山区（Adelaide Hills），是该产区内的一座小型精品酒庄。

　　索梅尔酒庄由罗宾·穆迪（Robin Moody）创建于2001年。1969年，获得了酿酒学学士学位的罗宾入职奔富酒庄（Penfolds Winery），并曾参与过著名的奔富葛兰许系列葡萄酒的酿制等工作。2001年，罗宾和他的家人开始着手创建自己的酒庄。罗宾的祖父曾在1908年参加过奥克班克（Oakbank）市一项颇具影响力的业余越野障碍赛马，并取得了冠军。索梅尔酒庄正是以那匹马的名字命名的。通过与阿德莱得产区当地的葡萄种植农签订合作协议，索梅尔酒庄收购到用于酿酒的优质葡萄。在添加了先进的酿酒设备后，罗宾一家正式开始经营酒庄。

　　索梅尔酒庄酿酒所用的葡萄来自于多个葡萄园，例如查尔斯顿（Charleston）、萨默尔顿（Summertown）和迈拉仑维尔（McLaren Vale）等。罗宾会依据不同地区的风土特征以及对葡萄酒品质的不同追求来选取适当的葡萄品种，力求最大程度地表现出葡萄的品种特色和葡萄园的风土魅力。目前，索梅尔酒庄收购的葡萄品种主要有霞多丽（Ch巴罗纳珍藏风干红葡萄酒ardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、长相思（Sauvignon Blanc）和丹魄（Tempranillo）等。

　　索梅尔酒庄虽然没有自己的葡萄园，但罗宾和家人们也时常会到葡萄种植农的葡萄园帮助手工采摘葡萄，这样一来能保证葡萄的品质，二来也能体验一下田间劳作的乐趣。索梅尔酒庄酿好的红葡萄酒都会在橡木桶中熟成相当长的一段时间。罗宾认为这样能为红葡萄酒增添复杂感，而这正是许多澳洲酒庄的酒品所缺少的。

　　索梅尔酒庄目前一共出产8款葡萄酒，包括西拉干红葡萄酒、白富美干白葡萄酒、桃红葡萄酒以及起泡酒等，这些酒品在美国、瑞士、新加坡和香港等众多海外市场颇受欢迎。

秀葡萄酒。酒庄负责人相信葡萄酒是承载葡萄记忆的载体，是传达土地风味的媒介。自2000年以来，酒庄的葡萄园便陆续通过了欧盟国际生态认证中心的有机认证。1997年，酒庄开始在自己的3个特级园中实行生物动力种植法，如今，酒庄的所有葡萄园都采用这种种植方法。这样的种植方法虽然使人力成本有所增加，但是酒庄种植出的葡萄品质都得到了极大的提高，普遍都能充分反映出葡萄园的风土特色和葡萄的品种特点。酒庄通过深翻土，让园中葡萄树的根可以插得更深，从而可以充分吸收到足够多的矿物质，增加葡萄的浓郁风味。

　　如今，阿伯曼酒庄经营的葡萄园一共有21公顷，分布在阿尔萨斯的不同地区，其中有5个特级园（Grands Crus）、2个庄园和1个独家所有的葡萄园。园中主要种植的葡萄品种有欧塞瓦皮诺（Pinot Auxerrois）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、黑皮诺（Pinot Noir）和麝香（Muscat）葡萄等。