小羊美乐红葡萄酒

佳诺酒庄（Katnook Estate）位于南澳的库拉瓦拉（Coonawarra）产区。此产区以其独特的“红土”——富含铁质、且兼具极佳保水性与渗透性的石灰岩土壤，生产出顶级且风味独具的赤霞珠美酒闻名于世。

　　“Katnook”是原住民语言，意思是肥美的土地，也就是指富饶的红色壤土。酒庄的酿酒历史可追溯至1896年，在当时的羊毛修剪场（此处现在已成为酒庄存放橡木桶的酒窖），苏格兰移民John Riddoch酿造了库拉瓦拉地区第2个年份的酒款。为了促进南澳东南部的开垦，John Riddoch还在酒庄现址建立石造的建筑，作为蔬果交易中心，这幢建筑至今仍屹立于酒庄中。

　　1971年Yunghanns家族买下佳诺酒庄的土地，第一批葡萄藤随后开始栽种，栽种出的第一个年份的葡萄出售给邻近的酒庄。1980年酒庄自行酿造的葡萄酒正式上市。

　　2008年，佳诺酒庄被Freixenet集团买下，且Freixenet集团

湖澎堡酒庄（Hoopenburg）坐落在南非西开普省（Western Cape）产区内，在西蒙山（Simonsberg-Stellenbosch）的怀抱之中，是一间独具特色的家庭式酒庄。

湖澎堡酒庄由来自德国的施密茨家族（Schimitz Family）建立于1992年。该酒庄以质量为导向，坚持生态保护的理念，专注于精品酒的酿造，是开普境内唯一一座完全使用灌木式葡萄藤所产的葡萄来酿酒的酒庄。它是一群有志者的家园，他们将所有的热情和创意都投入到酿酒和销售的过程中。酿酒师赫兰尼·奥利维尔（Helanie Olivier）坚持认为自己的作用是维护葡萄园的和谐，以高质量、纯天然的葡萄为顾客酿造一流的葡萄酒，现任总经理兼酒窖管理者安东·布克斯（Anton Beukes）也努力经营着这片庄园。

葡萄园内种植的葡萄有：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。因为葡萄园内都是以灌木式种植的葡萄，因此湖澎堡酒庄的产量可以控制在每公顷6吨以内。再结合温和的气候、纯净的地下水和旱地等种植环境，葡萄质量得以提升并拥有独特的风味。待葡萄成熟后，均由工人们手工采摘并挑选最好的葡萄进行酿酒。

在酿造过程中，酿酒师会根据葡萄品种、自身的风格喜好和市场需求的不同，进而选择不同的酿酒技艺，如整株压榨、用不锈钢桶进行发酵、在小羊美乐红葡萄酒法国橡木桶中陈酿等，以求激发葡萄最大的潜力，凝聚其自然风味，酿得好酒。

湖澎堡酒庄现有三个系列的葡萄酒：湖澎堡音迪格系列（the Hoopenburg Integer Range）、湖澎堡原产系列（the Hoopenburg Estate Range）以及湖澎堡导师系列（the Guru Wines）。优美的田园、雅致的品酒室以及安宁平和的环境让酒庄成为许多人心目中的假日胜地。

很骄傲能承袭库拉瓦拉地区自John Riddoch以来近百年优质葡萄酒生产的传统。

　　佳诺酒庄目前占地380公顷，栽种的葡萄品种包括：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）33%、西拉（Shiraz）24%、梅洛（Merlot）14%、黑皮诺（Pinot Noir）9%、霞多丽（Chardonnay）15%、长相思（Sauvignon Blanc）4%、雷司令（Riesling）1%等。