利维亚红葡萄酒

欧柏龙酒庄（Chateau Haute Brande）位于法国波尔多（Bordeaux）的两海之间（Entre-Deux-Mres）产区，因产区面积和产量而闻名，产区依纪龙德河（Gironde River）河岸而立。 

欧柏龙酒庄自20年前吉恩-马克博迪吉继承家族产业的第一天起，他就坚持不懈地力争将所有的事情做到最好。如今，他致力于酿造迎合消费者需求的充溢着果香，口感圆润，单宁适中的葡萄酒。秉承着这一信念，他积极将先进的酿造技术引进酒庄。

如今，他正计划着引入“反渗透”技术——使果汁醇度更加集中，酿出的酒也更加圆润和饱满。“你必须要与时俱进，这样你的产品才不会随着时间的变迁而被市场所淹没”。这是酒庄位于波尔多最大的葡萄酒产区——两河之间产区的主人为数不多的箴言。 

欧柏龙酒庄拥有面积达62公顷的葡萄园，土壤富含富含石灰石的黏土，种植有多种葡萄品种，如60%梅洛（Merlot），30%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和10%品丽珠（Cabernet Franc）等。葡萄树种植密度为3,500—5,000株/公顷,，平均树龄为20年，有的甚至达40年。 

欧柏龙酒庄出产种类多样的葡萄酒，如Château Haute Brande Red Bordeaux Blend Bordeaux Supérieur 2009和Chateau Haute Brande Bordeaux France Bordeau贝和堂酒庄（Chateau Les Bertrands）位于法国波尔多（Bordeaux）吉伦特省（Gironde）布拉伊（Blaye）产区，是该产区内一家优质的家族经营式酒庄。

　　贝和堂酒庄由让-皮埃尔（Jean-Pierre）和尼可尔（Nicole）夫妇共同创建，酒庄的历史可以追溯到3个世纪前，那时酒庄的先辈佛朗索瓦·督博（François Dubois）先生在布拉伊的高地上种下了第一棵葡萄树。1993年他们的儿子卢航（Laurent）开始加入酒庄工作。而在2004年，卢航的夫人伊莎贝尔（ Isabelle）及她的姐姐索菲（Sophie）也加入了酒庄。几十年来督博家族风雨同舟，为了将酒庄打造成该产区的贵族品牌而不断努力。

　　贝和堂酒庄的葡萄园位于吉伦特河（Gironde）右岸，种植面积为100多公顷。葡萄园坐北朝南，日照充足。园区的土壤表层为石灰质砂砾状土壤及一些粘土块，深层为砂岩层粘土质砾石状土壤，有利于葡萄树的生长。自1996年起，贝和堂酒庄开始采用有机栽培法。为了顺利实施有机栽培法，酒庄在葡萄园的中心位置建立了一个气象站，以便了解葡萄园每天的天气变化情况，同时酒庄尽量减少农药的使用，坚持用天然绿色的方法预防葡萄园的病虫灾害。目前，贝和堂酒庄主要种植的葡萄品种为梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）和密思卡岱（Muscadelle）等。

　　贝和堂酒庄在酿造红葡萄酒时，会先对葡萄进行筛选，接着是去梗破皮、榨汁、长时间浸皮及在全新法国橡木桶中进行乳酸发酵，发酵完成后的葡萄汁会放入全新的法国橡木桶中陈酿一段时间再装瓶上市。而在酿制白葡萄酒时，酒庄则是直接破皮压利维亚红葡萄酒榨，之后放入全新的法国橡木桶中发酵，发酵完成后的酒液会在全新的法国橡木桶中陈酿六个月。

　　贝和堂酒庄的经营理念是精心爱护、科学管理葡萄园以酿出品质上乘的葡萄酒。目前，酒庄已发布的酒款有：贝和堂酒庄佳酿干红葡萄酒（Chateau Les Bertrands Prestige Vintage Red）、贝和堂酒庄佳酿干白葡萄酒（Chateau Les Bertrands Prestige Vintage White）以及贝和堂酒庄波尔多桃红葡萄酒（Chateau Les Bertrands Bordeaux Clairet）等。贝和堂酒庄酿造的葡萄酒品质卓越，在国际x Vin Rouge Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Malbec Merlot 2008等。其中银奖欧柏龙堡红葡萄酒（Chateau Haute Brande）曾在波尔多葡萄酒大赛-阿基坦葡萄酒中荣获大奖。