普比乐城堡葡萄酒

左撇子酒庄（Mollydooker Wines）是澳大利亚南澳州的著名酒庄之一，位于距离南澳首府阿德莱德市（Adelaide）约45公里远的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区内。

　　酒庄英文名字中的“Mollydooker”是“左撇子”的意思，酒庄之所以如此命名是由于酒庄庄主萨拉•马奎斯（Sarah Marquis）和史帕基•马奎斯（Sparky Marquis）夫妇二人均是左撇子。史帕基本来是一名出色的摄影师，但由于父亲的期望以及对葡萄酒的热爱，他决定继承父亲的酿酒事业。在接下里的一年，他遇见了美丽聪普比乐城堡葡萄酒慧又可爱的萨拉•瓦特（Sarah Watts）

贝诺斯城堡（Chateau Cambon la Pelouse）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2020年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名，并且被列为14座特等中级庄（Cru Bourgeois Exceptionnel）之一。

 贝诺斯城堡的历史至少可追溯至17世纪。法国大革命期间，当时酒庄的庄主坎波先生（Monsieur de Cambon）为酒庄起了现在的名字。酒庄在资产阶级革命期间被充公，但坎波在几年之后便将酒庄收了回来。1996年，阿尼科（Annick）和让·皮埃尔（Jean-Pierre）购得本酒庄。他们斥巨资翻新了酒庄，并为酒庄更换了最好的设备。

经过十几年的发展，酒庄的葡萄酒已经赢得了葡萄酒专家和爱好者的一致好评。 贝诺斯城堡位于上梅多克的葡萄园面积共60公顷，其中有50%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有30%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，还有20%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为30年。用来栽培这些葡萄树的土壤为排水性极佳的砾石土壤。此外，酒庄在玛歌产区还拥有一片面积为0.5公顷的葡萄园。 

贝诺斯城堡共出产3款葡萄酒——贝诺斯城堡干红葡萄酒（Chateau Cambon la Pelouse, Haut Medoc, France）、三磨坊酒庄干红葡萄酒（Chateau Trois Moulins, Haut-Medoc, France）和坎波奥哈干红葡萄酒（L'Aura de Cambon, Margaux, France）。其中，前两款就采用上梅多克出产的葡萄酿制而成，后一款采用玛歌产区的葡萄酿制而成。

，并与她成为夫妇，为二人共同的葡萄酒事业奋斗。到现在，左撇子酒庄的名气越来越响，他们的葡萄酒也备受认可。

　　左撇子酒庄拥有116英亩的葡萄园，其中有50%的土地用来栽培西拉（Shiraz），其余的葡萄品种还有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、赛美蓉（Semillon）和霞多丽（Chardonnay）。酒庄的葡萄农和史帕基的父亲利•马奎斯（Leigh Marquis）联手照顾葡萄园，为酿制出优质的葡萄酒做出了不小贡献。

　　左撇子酒庄出产多款葡萄酒，目前年平均产量约为70,000箱。值得一提的是，2010年份的左撇子爱的狂欢西拉干红葡萄酒（Mollydooker Carnival of Love Shiraz, McLaren Vale, France）入围了著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）2012年度的百大葡萄酒名单中，品质备受认可。