大袋鼠庄园

贝尔贝拉纳酒庄（Bodegas Berberana）位于上里奥哈（Rioja Alta），由唐·米格尔·马丁内斯·贝尔贝拉纳（Don Miguel Martínez Berberana）于1877年创建，是全球最畅销的西班牙葡萄酒品牌。 

1975年，贝尔贝拉纳被当地企业家唐·梅尔·恩特雷纳（Don Melquiades Entrena）收购。此后酒庄出厂了闻名世界的贝尔贝拉纳餐酒（Carda de Plata），该款酒是酒庄的核心品牌，引领着西班牙的葡萄酒市场。1994年，贝尔贝拉纳开辟西班牙葡萄酒市场的另一片天地，为消费者创造了清新、可口，果味浓郁的全新系列酒款，成为首个冲击西班牙传统葡萄酒的上里奥哈传统酒庄。接下来的十年，贝尔贝拉纳成功地进阶为全球最畅销的西班牙葡萄酒，并且成为英国与荷兰进口葡萄酒的主导品牌。 

多年以来，贝尔贝拉纳一直都是西班牙优质葡萄酒的代表。卓越的品质完全得益于上里奥哈的得天独厚的风土条件。上里奥哈位于埃布罗河（Ebro）南部，属于西班牙西亨利·贾伊酒庄（Henri Jayer）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）葡萄酒产区。该酒庄庄主是有着“勃艮第教皇”之称的传奇酿酒师亨利·贾伊（Henri Jayer），所产的葡萄酒经常出现在拍卖会上，如亨利·贾伊的依瑟索（Echezeaux）以及更抢手的巴朗图园（Cros Parantoux）与名庄罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）和柏图斯酒庄（Pétrus）的价格不分上下。

　　亨利·贾伊酒庄庄主亨利·贾伊名声显赫，被誉为勃艮第最受人尊敬的酿酒师。他的一生极富传奇色彩，于2006年去世。尽管屡遭妒忌和非议，但享有的名气依然大到让博讷济贫医院（Hospice de Beaune）的琉璃瓦失色。酒庄坐落在巴朗图一级园，这块园地在李其堡（Richebourg）上面一点，只有72公亩的面积。葡萄园曾经在葡萄根瘤蚜虫灾害之后被一直废耕，到了“二战”期间才重新用来种植洋姜。后来，亨利·贾伊买下了这块园地，从新开垦种植，把它改造成适合葡萄种植的园地。园区的土壤镶嵌着石灰质土，非常坚硬，只能用炸药炸出一个个洞，才能把种下葡萄株。当年，这位在硝烟火光中耕作的酒农庄主共炸了400次。在葡萄园管理上，庄主敢于对抗潮流，坚决不撒播钾肥，也拒绝施肥，只有在必要时才使用杀虫剂。他非常尊重土壤的自然特性，尊重土地上的各种生物。此外，他还严格限制产量，牢牢把好葡萄品质关。当葡萄采摘回来后，他设置一张筛拣桌，毫不留情地将不够成熟或沾上腐霉的葡萄剔除掉。在酿酒过程中，耐心处理每个环节，不使用工业用酵母，也不进行过滤和澄清，酿出的葡萄酒呈绚丽的宝石红，香气繁复，单宁柔顺，易于入口，余味悠长，而且具有很长的窖藏潜力。

　　亨利·贾伊酒庄拥有的酒窖也如房子一般朴实，用来存放一个小庄园与租耕农地所生产的葡萄酒——而且都是用法国彤塞森林大袋鼠庄园（Foret de Troncais）的新橡木桶存放，酒窖里也看得到一些里奇堡的葡萄酒。还有沃恩-罗曼尼村的一级田“焦炙”（Aux Brûlées）、秀峰（beaux monts）和特级田依瑟索（Echezeaux）等。

　　亨利·贾伊酒庄庄主亨利·贾伊一向认为，酿酒偏于哲学范畴而非科学，偏感性范畴而非葡萄酒工艺学。这些原则刚开始的时候只能适度遵循，因为哲学从来不会让酿酒槽的温度降低，也不会帮助乳酸发酵。法国的足球先生米歇尔·普拉蒂尼（Michel Pulatini)说过，当技巧掌握纯熟之后，我们就可以跟着灵感随心所欲地踢球。亨利·贾叶对待葡萄和酒也是基于相同理论。

　　亨利·贾伊酒庄拥有的葡萄园面积小，葡萄酒产量也少，价格非常昂部的的多山地带，为温和的大陆性气候，夏天比波尔多（Bordeaux）凉快得多，这对葡萄种植非常有利。东北方有比利牛斯山脉（Pyrenees Mountains）做屏障，使葡萄园免受寒冷侵袭。葡萄种植区的海拔介于300公尺至600公尺之间，土壤包括白垩、粘土以及富含铁质的黏土等，沙土、粉土和粘土的含量较为均衡，总体呈弱碱性，有机物含量偏低，十分适合种植高品质葡萄。 

130多年来，贝尔贝拉纳始终秉承“绿色生产”的产品理念，坚持出产质优价廉的葡萄酒。酒庄生产的葡萄酒优雅醇香，果味浓郁，酸度适中，适合陈酿。