罗纳格吉龙红葡萄酒

哈布拉酒庄（Bodegas Habla）位于西班牙西南部的埃斯特雷马杜拉（Extremadura）产区，是一座年轻的现代化酒庄，也是西班牙葡萄种植和酿酒技术研究的先驱。

　　哈布拉酒庄建立于2001年，现任庄主为胡安·提拉多（Juan Tirado）。十几年来，哈布拉酒庄一直以对待艺术品的方式对待旗下的每一款酒。每一款酒的包装设计都非常简洁且别具设计感，而且一款酒往往不会每年都生产。哈布拉酒庄的酿酒厂也同样别具一格。这个酿酒厂是西班牙最先进的酿酒厂之一，就建造在酒庄的葡萄园旁边。酿酒厂的建筑风格极具艺术感，并且是完全按照酿酒的生产需求来设计的，可以满足哈布拉酒庄所有的酿酒需求。哈布拉酒庄一直保持对葡萄种植和酿酒领域的研究，尤其是在利用葡萄芳香决定采收日期方面，已经是西班牙葡萄酒领域的先驱。

　　哈布拉酒庄的葡萄园总面积达200公顷，主要土壤类型为板岩。这些土壤非常贫瘠，却十分适合葡萄生长。土壤的排水性良好，使得葡萄可以更加凸显出其所在地方的风土特性。园内主要种植的葡萄品种为丹魄（Tempranillo）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）和味而多（Petit Verdot）。
在加拿大，符合VQA等级葡萄酒的产区只有安大略省和不列颠哥伦比亚省，其中安大略省是加拿大最重要的葡萄酒产区，也是目前世界上唯一能够常年生产冰酒的地方。现在，安大略省最大的葡萄酒产区是尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula），这个半岛可以说是世界上最适合生产冰酒的地方。在尼亚加拉半岛的东北角，尼亚加拉河流入安大略湖的湖畔，有座安静美丽的小镇，宛如一位娴静的少女，日夜守望着一望无际的安大略湖，她就是被誉为加拿大最美小镇的湖上尼亚加拉（Niagara on the lake）。如果说尼亚加拉半岛是全世界冰酒产区中的皇冠，那么湖上尼亚加拉小镇无疑就是皇冠上最耀眼的明珠。此地分布着许多著名的酒庄，其中包括加拿大最老牌的云岭酒庄（Inniskillin Wines）。

　　云岭酒庄创建于1975年，其创建者为卡尔•凯撒（Karl Kaiser）和唐纳德•西拉度（Donald Ziraldo）。凯撒和西拉度自小就与葡萄酒结缘，20世纪70年代，他们尝试了安大略省的葡萄酒，便意识到加拿大葡萄酒有进军世界高级市场的潜力。于 是，他们开始在尼亚加拉半岛种植雷司令（Riesling）、 霞多丽（Chardonnay）和佳美（Gamay）葡萄罗纳格吉龙红葡萄酒，但他们创立酒庄之后不久，便碰上北美的禁酒令。尽管当时的情况不利于酒庄的发展，凯撒和西拉度依然坚持不断地提高葡萄种植以及酿酒技艺，将旧世界的智慧与新世界的风土条件相结合。终于在1984年，凯撒酿出了他的第一款冰酒，并引起了世界的注目。 这款冰酒不仅成为了云岭酒庄的转折点，同时也给加拿大葡萄酒业的发展产生了深刻的影响。据休•约翰逊的说法，这时的加拿大葡萄酒转折点已然到来。一家冰酒酒庄带起整个国家的酒业，居功至伟。

　　如今，云岭酒庄在加拿大乃至全世界都具有很高的知名度。除 了在尼亚加拉半岛之外，他们在不列颠哥伦比亚的欧肯那根谷（Okanaga
　　到了成熟季，葡萄均经过机械采收，然后被运送到酿酒厂里进行压榨和发酵。葡萄和葡萄汁在酒窖设备间的流动全部依靠重力来完成，以保持其最自然的状态。发酵完成后，葡萄酒会被转移到法国橡木桶里进行熟成。目前，哈布拉酒庄拥有2,500多个橡木桶。葡萄酒在熟成完成后即可装瓶。哈布拉酒庄所产的葡萄酒70%在国内销售，而另外30%则被销往国外。

　　目前，哈布拉酒庄出产多款红白葡萄酒，而且口碑不俗。例如旗下的哈布拉酒庄静默干红葡萄酒（Bogedas Habla Del Silencio）曾被西班牙葡萄酒记者与作家协会（The Spanish Association of Wine Journalists and Writers）评为2016年西班牙最佳红葡萄酒（Best Spanish Red Wine）。